Peach solate recepti
Breskve imajo zelo občutljiv in rafiniran okus, zahvaljujoč temu, da se pogosto uporabljajo v različnih jedeh. So odlične pri piščancih, sirah, kozicah in drugih sestavinah. Danes vam bomo povedali nekaj originalnih receptov za izdelavo breskev solate.
Peach Salad Recipe
Sestavine:
- breskve - 4 kosi;
- piščančji file - 200 g;
- sir - 100 g;
- oljke - 100 g;
- majoneza.
Kuhanje
Breskve, olupljene z vrelo vodo, odstranite lupino skrbno in zlomite vsako sadje na polovico, odstranite kamen. Ena breskina se razreže na kocke in jo položimo v skledo, kjer bomo neposredno dodali solato. Filet kuhamo v slani vodi, ohladimo in razrežemo na kocke. Sesemo siroke na majhne kocke in izrežemo olive v majhne obroče. Poleg tega so vse sestavine mešane in oblečene z majonezo. Polovica breskev je postavljena z rezino navzgor na ravno posodo, razsolite solato v votlini vsake polovice in jo okrasite s svežimi zelišči.
Solata z breskev in sira
Sestavine:
- breskve - 3 kosov;
- arugula - 100 g;
- sir iz mozzarella - 200 g;
- limonin sok - 40 ml;
- začimbe
Kuhanje
Breskve so oprane, posušene, razrezane na polovice, vzemite ven kamen, jih rezite na rezine in rahlo popražite v ponvi. Arugula položi na ploščo. Mocarelo narezajte na kocke in skupaj zmešajte vse sestavine. Za obleko združite limonin sok, oljčno olje in začimbe. Nastala omaka pour solata in služi.
Posoda iz konzervirane breskve
Sestavine:
- konzervirane breskve - 80 g;
- piščančji file - 120 g;
- pinjole - 10 g;
- češnjev paradižnik - 8 kosov;
- bazilika - 20 g;
- med - 10 ml;
- sojina omaka - 10 ml;
- Dijonova gorčica - 10 ml;
- oljčno olje - 10 ml;
- Oyster omaka - 10 ml.
Kuhanje
Za pripravo solate s breskvami in paradižnikom prelijemo pomarančni poper v skledo, prelijo sojo sojinih in ostrig, položimo gorčico, med in premešamo. Piščančji file razrežemo na majhne rezine, položimo v marinado in pustimo 7 minut. Tokrat sperite in posušite bazilika, listja zelene solate in z rokama v majhne kose vzemite zelenje. Breskve narezane na majhne kocke, jih položite v skledo z zelenjavo in prelijte oljčno olje. Češnjev paradižnik razrežemo na dva dela. Pokažite marinirani piščančji file, dokler ga ne kuhamo v posodo, postavite meso na papirnato brisačo in nato dodajte v solato skupaj s breskvami in paradižniki. Preden postrežemo, okrasimo svojo solato s pinjolami.
Solata s kozicami in breskvami
Sestavine:
- olupljen - 400 g;
- breskve - 2 kosi;
- solatni listi - 1 šopek;
- jajce - 2 kosi;
- olivno olje - 1 žlica. žlice.
Za ponovno polnjenje:
- limona - 1 kos;
- sveža bazilika - 0,5 gredi;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- začimbe
Kuhanje
Kuhajte jajca, popolnoma ohladite in očistite iz lupine. Basil in listi zelene solate se operejo, posušijo 
brisačo in rezano z nožem. Z limono previdno odstranite lupino in razrežite čajno žličko na fino rezilo. Iz olupljenega sadja stisnite sok, ga zmešajte z oljčnim oljem, lupino, sesekljanim bazilikom in začimbami. Olupljene kozice dajte v skledo, prelijte del preliva, pomešajte in pustite 20 minut. Breskve so oprane, posušene, razrezane na polovice in odstranjene kosti. Salatni listi se razširijo na veliko ploščo, nato pa položite vrhove koščkov breskev. Peljeni škampi v ogrščico segrejejo z ogrevanim olivnim oljem in z mešanjem pržijo do zlate rjave barve. Kuhane testise se razrežejo na četrtine in skupaj z morskimi sadeži položijo na krožnik s solato. Hranimo s preostalim prelivom in služimo na mizi.