Kombinacija rdečega ribeza

Rdeči ribez vsebuje veliko vitaminov in drugih zelo uporabnih snovi. Seveda je ribez bolj uporaben svež, vendar je pravilno kuhan rdeči ribezni kompot zelo okusen in precej uporaben. Da bi ohranili ugodne lastnosti jagod, pri pripravi kompote je treba čim manj izpostaviti toplotni obdelavi.

Kompot rdečega ribeza: preprost in uporaben

Sestavine (za izdelavo 3 litra kompote):

2 litra vode
od 800 gramov do 1 kilogram svežih svežih jagod
od 100 do 400 gramov sladkorja.

Kuhanje:

Absolutno kompakten brez sladkorja se lahko izkaže kot preveč kisel, in mimogrede, to je stvar okusa. Pripravljeni kompot brez rdečega ribeza brez sladkorja je koristen tistim, ki nadzirajo nivo sladkorja v krvi in tistim, ki se ne želijo izboljšati. Jagode rdečega ribeza za kompot naj bodo sveže pobrane, zrele in nedotaknjene. Jagode morajo razvrstiti, ločiti vsako od stebla, dobro sperite, dajanje v cedilo, pustite odtok vode. Zdaj morate narediti sladkorni sirup. Da bi to naredili, vreli vodo v ponev in dodajte sladkor. Pazljivo pomešamo in ko se sladkor popolnoma raztopi, pripravimo jagode na ponev. Ponovno jo bomo spet vrenili, vreti 1 minuto (nič več, v nasprotnem primeru se jagode razpokajo in nagubajo, vitamini se raztopijo), pokrijejo s pokrovom in ugasnejo ogenj. Dali bomo kompotu približno 20 minut, pustimo, da se ohladi in pripravi kompot (potem ga lahko celo ohladite).

Kompot eksotičnega ribeza

Hladni kompot z rdečim ribezom v vročih dneh popolnoma gladi žejo, ima prijeten kisel okus, hranila v tej pijači pa so maksimalno shranjena. Kombiniranega ribjega oreščka lahko naredite oranžno - ta kombinacija je nekoliko nenavadna, vendar je precej elegantna in izvirna. Okus tega kompata se zdi okrepčilen in osvežujoč.

Sestavine (na 3 litre vode):

Od 100 do 400 gramov granuliranega sladkorja
od 0,5 do 0,8 kg jagodičja ribeza
1 oranžna.

Kuhanje:

Najprej razvrstimo jagode, odstranimo vejice, pedikele itd. In speremo. Očistimo oranžno in ga narežemo na polovico, nato pa vsako polovico - vzdolž in čez, na majhnih kockah. Kuhanje sladkornega sirupa, kot ponavadi, v posodo za emajl. Najprej kuhajte v sirupu 3-4 minute, narezajte oranžno, dodajte ribezne jagode in kuhajte še 1-2 minuti. Pokrijte pokrov s pokrovom in ustavite pretok ognja. V kompotah pokrova, ki se infundira v procesu hlajenja. Za vaše goste in vaš dom, bo tak kompot zagotovo uživali, v vsakem primeru pa bodo prijetno presenečeni.

Če ni svežih jagod

Lahko naredite kompot za zamrznjeno ribezo - primeren je za uporabo takšnega izdelka, kupljenega v supermarketu, ko ribez še ni zore ali je minila sezona. Mimogrede, vitamini in druge koristne snovi dobro hranijo v globoko zamrznjenih živilih, zato je ta kompot tudi zelo uporaben. Če v vaši regiji ribez dozori v količinah, ki so primerne za zamrzovanje, ne zamenjajte in zmrzujte rdečega ribeza za prihodnjo uporabo. Pozimi vas bo ta vir vitaminov prihranil pred prehladi in gripo. Odtajanje jagod za izdelavo komposta ni potrebno. Kompot kuhamo z jagodami zamrznjenega ribeza tako: zavrite z vodo, dodamo sladkor, premešamo. Vrgnite jagode v ponev, ponovno sperite, pokrijte pokrov s pokrovom in zaustavite ogenj. To je dovolj, da shranite največ vitaminov. Medtem ko je kul - vztrajati. V hladni sezoni se kompot jabolk zamrznjenega ribeza ne samo ogreje, temveč tudi povečuje imuniteto.

Compote za prihodnost

Kompartni list ribez se lahko ohranja z valjanjem v steklenih kozarcih. Kako zaviti kompot iz ribeza? Naredite to как приготовить компот из смородины drugače. Nekateri sterilizirajo kompot, vendar s to metodo izgubijo večino vitaminov. Bolje je, da se kompot kopičijo brez sterilizacije. V čisto pripravljene kozarce vnaprej dajte jagode. Sperite sirup in nalijte jagodičje v kozarec na vrh. Počakajte 4 minute in solite sirup v ponev. Spet ga zavrejemo in ponovno napolnimo jagodičje v bankah. Pokrijte kozarce s pokrovi in zvijanjem. Banke s kompotom, hermetično zaprto, na stari odežek postavimo obrnjeno obliko in zavitjemo za en dan. Dokler se ohladi, bo vdihnil. V enem dnevu lahko banke položite na stojalo. "Eksplozija" ne bo, če uporabljate domači sladkor. Kombinirani ribez, ohranjen na ta način, je tudi precej dober, zlasti pozimi in spomladi, ko telo potrebujejo vitamine.