Mnogi so prepričani, da so vsi kašice neverjetno koristni in jih vključite v svojo prehrano do maksimuma. Vendar pa moč žita v resnici ne moremo vedno vsebovati v grozdih, ki se prodajajo v trgovinah - in napaka ni naravna nepopolnost, temveč tehnike predelave. V tem članku boste spoznali prednosti in nevarnosti riževke.
Če govorimo o uporabnosti riževke, je vredno razmisliti, da govorimo o najbolj naravnih vrstah riža - rjavi in divji. Uporabni so za telo.
Sestava riževke ima številne esencialne aminokisline, veliko škroba, vitamine B1, B2, PP in E. Tudi v sestavi posode so pomembni minerali, kot so železo, jod, kalcij fosforja , selen. In manjša je bila obdelava žita, več jih je v sestavi.
Riž je edinstvena žita, ki lahko absorbira žlindre in toksine ter jih odstrani iz telesa. Zaradi te lastnosti obstajajo tudi posebne čistilne prehrane, ki temeljijo na sprejemu riža. Verjamejo tudi, da je riževa kaša koristna pri odpovedi ledvic in driski, pa tudi pri nekaterih boleznih srca in ožilja.
Treba je storiti pridržek, da je le rjavi ali črni (divji) riž koristen za telo, ki ohranja koristno lupino in s tem oskrbuje telo s vlakninami in koristnimi snovmi. Običajni beli riž ne prinaša uporabnih lastnosti, saj je skupaj z lupino prikrajšan za hranila.
Problem je v tem, da so vse vrste belega riža, ki jih ponavadi jedo, rafiniran riž, brez koristi vlakna , in je v bistvu čisti preprost ogljikovodik. Zato tradicionalna riževa kaša za hujšanje ni povsem primerna - preveč ogljikovih hidratov v njej in malo uporabe.