Hrana Okusni članki

Riž s lososom

Kuhani riž po okusu popolnoma združimo z vsemi ribami, vključno z lososom. Na splošno je ta kombinacija lahko klasična in tradicionalna za kulinarične tradicije različnih narodov. Kot glavne sestavine je veliko receptov, ki uporabljajo riž in losos. Lahko kuhate različne okusne in zdrave jedi. Seveda je bolje uporabiti divje ribe (postrv, roza losos in druge vrste), namesto lososa, vzrejene in gojene v ribnikih, čeprav je ta možnost povsem sprejemljiva.

Hitra salata v pločevinkah z rižem

Sestavine:

  • konzervirani losos - 1 standardna banka;
  • kuhan kokošje jajce - 2 kosi;
  • riž, kuhano, drobno - 1 skodelica;
  • sladka rdeča paprika - 1 kos;
  • Sveža zelenica je drugačna;
  • česen - 2 stroka;
  • zelena čebula;
  • sezamovo olje;
  • limonin ali limetin sok.

Kuhanje

Jajca, čebula, česen in zelenjava se fino drobijo. Sladka paprika razrezana na trakove. Vse v skodelico solate. Sestavite limonin sok z maslom in prelijte pripravljene sestavine. Počakamo 5 do 20 minut in dodamo riž in losos (zmečemo jo z vilicami). Mešajte in servirajte.

Losos in riževa juha

Sestavine:

  • lososa - 1 riba, ki tehta okrog 300-500 g (jo lahko zamenjata konzervirana hrana);
  • riž - 2 tbsp. žlice;
  • koren peteršilja - 1 kos;
  • krompir - 2 kosi;
  • sladka rdeča paprika - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 1-2 tbsp. žlice;
  • zelena čebula in druga zelenica;
  • česen.

Kuhanje

Razdelili smo ribe (čiste, drobtine, oprane). Glavo in obrobne plavuti zavrtite s čebulo, korenastim peteršiljem in začimbami približno 15 minut ribja juha v drugi ponvi. Postavili smo krompir, narezali na majhne kocke in riž. In vse vrenje za 10 minut. Dodajte narezane sladke paprike in koščke kosov lososa (s kožo, vendar brez kosti). Kuhajte še 10 minut pri nizki toploti. V zadnjih minutah napolnimo s paradižnikovim pastom. Nalijte v juho skodelice in služijo, posuta s sesekljano zelišč in česen. Sezono poper. Lahko služite kozarcu vodke, gin ali grenkega jagodičja.

Losos z rižem v peči

Kuhanje

juha z lososom in rižem

Ribje krhke, očistite in perejo. Pripravite polnjenje kuhani riž (boljše okrogle sorte zrn, ki se držijo skupaj), sesekljano fino sladko rdeče paprike in rahlo rjavega čebule. Vse zmešajte in začutite z začimbami po okusu.

Ribe namažemo s pripravljenim nadevom in šivamo trebuh s kuhinjskim navojem (ali samo debelimi belimi bombažnimi nitmi). Zavijte v folijo in pečemo v pečici 25 minut. Lahko pečete in samo na pecilni plošči. Pred servisiranjem odstranite nit in rahlo ohladite. Izrisamo zelenjavo.