Riž z zelenjavo - recept
V naslednjih recepcijah riž spremlja zelenjavo na nov način razkriva svoj okus in ustvarja neverjetno okusne kulinarične sestavke. Poskusite pripraviti takšne jedi, vsekakor vam bodo všeč.
Riž z zelenjavo - recept v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- riževa žita - 220 g;
- vroča voda - 320 ml;
- čebula - 75 g;
- korenje - 150 g;
- sladki bolgarski poper - 150-200 g;
- zamrznjen zeleni grah - 50 g;
- česen - 2 zoba;
- rafinirano olje rastlin - 75 ml;
- začimbe - po okusu;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol
Kuhanje
Začnemo kuhati riž z zelenjavo, najprej pripravimo zelenjavo. Lupino in fino posejamo čebulo in česen, olupljene korenje, razrezane na trakove ali kocke. Bolgarsko papriko smo rezali s podobnimi rezinami, potem ko so jih rešili iz stebel in semenskih škatel. Vse pripravljene zelenjavo prepognemo v multi-lonec, dodamo zamrznjeni grah, prelijemo rafinirano rastlinsko olje, vmešamo v začimbe in položimo riževino, ki jo speremo, da očistimo vodo. Vodichku dodamo sol po okusu in vlijemo v posodo drugim elementom.
Na prikazu naprave izberite način "Pilaf" ali "Ajda" in pripravite posodo, dokler se izbrani program ne konča.
Po signalu odprite pokrov naprave, rahlo zmešajte riž z zelenjavo in lahko služite.
Fried riž s kitajsko zamrznjeno zelenjavo - recept
Sestavine:
- kuhani riž (jasmin) - 4 kozarca;
- zamrznjena rastlinska mešanica - 300 g;
- jajca - 2-3 kosi;
- rafinirano rastlinsko olje - 50 ml;
- sojina omaka - 35 ml;
- česen - 2-3 zob;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Za pripravo ocvrtega riža je dišeča riževa žita idealna, ki jo moramo pred kuhanjem kuhati, dokler ni pripravljena in pustimo, da se popolnoma ohladi. V posodo z debelim dnom segrejte rastlinsko olje in položite mešanico zamrznjene zelenjave. Gremo ga na visoki vročini sedem minut, nato pa zelenjavo premaknite na polovico posode in prelijete pretehtana jajca na drugo. Takoj zmešajte jajčno maso s pomočjo lopatice, tako da na koncu dobite srednje velike jajčne drobtine. Ko jih jajca zgrabite, jih zmešajte z zelenjavo, dodajte kuhani riž, vlijte v sojino omako, vmešajte v prej olupljen in sesekljan česen, dobro segrejete maso, po potrebi mešajte nekaj soli in popra ter jih lahko služite.
Pohovani riž z zelenjavo in piščanec - recept
Sestavine:
- piščančji file - 350 g;
- beli riž (superbasmati) - 320 g;
- pomladanska čebula - 1 šopek;
- korenje - 175 g;
- zamrznjen grah - 200 g;
- česen - 2-3 zob;
- jajca - 2 kosi;
- sojina omaka - 125 ml;
- sezamovo olje - 20 ml;
- rafinirano rastlinsko olje;
- mlet črni poper;
- sol
Kuhanje
Prva stvar, ki jo naredimo, je kuhanje riža, dokler ni pripravljen. Ko je popolnoma kul, smo pripravljeni nadaljevati s kuhanjem. Očistimo korenje, sesekljamo slamice na majhne koščke in jih položimo v vroči pekač ali vok, po tem, da v njej prelijemo rafinirano zelenjavo in sezamovo olje. Stojimo na visoki vročini, mešamo in dodamo piščančji file, ki ga razrežemo v srednje velike palice in ga prepražimo do svetlobe. Zdaj 
dodajte olupljen in sesekljan česen, zamrznjeni grah. Zmanjšajte intenzivnost ognja na najmanjšo in pustite posodo v pokrovu štiri minute. V tem času se grah odmrzne, zdaj odprite pokrov, povečajte toploto in pustite, da tekočina izhlapi.
Na tej stopnji posodo posadite s sojino omako, mleto papriko, vrgnite sesekljano zeleno čebulo, peresom in kuhanim rižem ter jajcem, ki smo jih pred-beat in jurčemo v drugi ponvi z mešanjem. Če je potrebno, dodajte sol in ga posušite še tri minute ali dokler se riž popolnoma ne ogreje.