bržola
Pečenka velja za eno najbolj znanih jedi. To je lahko ne samo čudovito dekoracijo na praznični mizi, ampak tudi kot nalašč za vsakdanje skromno družinsko večerjo. Lahko ga kuhate iz katerega koli mesa, lahko pa celo mešate več vrst mesa. Toda tradicionalna pečenka je narejena samo iz govejega mesa. Vzemimo vam zanimive recepte za kuhanje pečenega govejega mesa in prosim vsakogar s toplim obrokom.
Roast Beef Potted
Sestavine:
- paradižnik - 3 kosov;
- peteršilj, koper - po okusu;
- goveje meso - 1 kg;
- čebula - 3 kosov;
- česen - 4 stroka;
- kisla smetana ali smetana - 5 tbsp. žlice;
- krompir - 3 kosi;
- meso ali rastlinska juha - 1 l;
- korenje - 2 kosi;
- sol, poper, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Oglejmo si preprosto možnost, kako kuhati pečeno goveje meso. Meso temeljito sperite, posušite z brisačo, ga posujte v majhne koščke, ga dodajte, poper ga po okusu in prenesite v marinate v ponvi. Čebulo, očiščeno od lupine, oprati in drobno politi polovice obročev. Frite v ogrevanem rastlinskem olju do mehke in zlate barve. Nato postavite koščke mesa v posodo, premešajte in prepražite vse v rdeče stanje. Operite paradižnik in rezite rezine. Očistite, perejo in siri krompir v kocke. Peel korenje, pranje in razrezane v kroge. Sperite kopje in sekanje. Česen očistimo iz luske in stiskamo po tisku.
Zdaj vzamemo gline, goveje meso, krompir, čebulo, česen, korenje, paradižnik in potresemo s peteršiljem. Potem prelijemo juha , položite kislo smetano in zaprite lonce na vrhu s folijo. Pečeno pečenko pečemo v pečici približno 40 minut in ga postopoma ogrejemo na 180 stopinj. Nato previdno odstranimo posodo iz pečice, jo malo ohladimo in služimo na mizi bodisi v lončkih ali pa ga prestavimo na lepo posodo in posujemo s svežimi zelišči. To je vse pečenka Goveja zelenjava pripravljena!
Pečena govedina v počasnem kuhalniku
Ta recept se bo zagotovo pritožil vsakomur, ki ni ravnodušen do mesa, ki ga gobasto zalije. Privoščite si sami in kuhajte pečeno goveje meso z gobami. Ne boste uživali samo v božanski aromi te jedi, temveč tudi v omamnem okusu. Belo suho vino v kombinaciji z dišečim ingverjem in sojino omako naredi svojo stvar, tako da jedu daje rahlo okusen okus in začimbe. Postrezite na mizo s solato iz sveže zelenjave in vašo najljubšo jed.
Sestavine:
- goveji file - 400 g;
- korenje - 2 kosi;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- klasična sojina omaka - 70 ml;
- suho belo vino - 100 ml;
- koren ingverja - 30 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sol, poper, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Prvič, goveji file temeljito oprati in mleti na majhne delce kocke. Očistimo kožo iz korenčka, ga umijmo in ga potresemo na grobo. 
Gobe proces, pranje, sekanje majhnih plošč. Ingverjeve korenine in čisto melenko whittling nož. Zdaj prestavimo meso v posodo z več posodami. Tukaj smo položili korenje, ingver in šampinjone. Pour vino, sojino omako in dodamo rastlinsko olje. Vse sezona s soljo in začimbami, dobro premešamo. Zakrivni pokrovček zapremo s pokrovom, nastavimo način "Kaljenje" in kuhamo okusno praženo goveje meso z gobami eno uro. Po signala konec programa, ga prestavite v posodo nekoliko ohladimo, potresemo s sesekljanim zelišča in služijo. Ne bojte se eksperimentirati, dodajte različne zelenjave in začimbe na pečenko in zagotovo boste dobili zelo okusno in neverjetno aromatično posodo!