Hrana Okusni članki

Adygei Fried Sir

Pripravljeni smo jesti svež sir. In v Evropi je ocvrti sir zelo pogosta jed. In ni presenetljivo, saj se izkaže za zelo okusno. Kako kuhati ocvrtega sira, vam bomo povedali zdaj.

Pohovani sirek v testu

Sestavine:

  • Adyghe sir - 300 g;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • jajca - 2 kosi;
  • drobtine - 150 g;
  • rastlinsko olje;
  • sol, črni poper - po okusu.

Kuhanje

Beat jajca, dodajte poper in sol, polovico moke in dobro premešajte. Sesajte sir v trakove širine približno 2 cm, jih potapljajte v moko in jih potopite v pretežno jajce in drobtine . Zdaj sirijte sir v dobro ogrevanem rastlinskem olju in obrnite na obeh straneh do zlate rjave barve. Pripravljen sir položite na papirnato brisačo, da absorbirate odvečno maščobo. Potem služimo mizi vroče.

Recept za pečen sir Adygei s sezamom

Sestavine:

  • Adyghe sir - 400 g;
  • maslo - 25 g;
  • suha bazilika - 1 žlica. žlica;
  • zemeljski koriander - 0,5 tsp;
  • kurkuma - 0,5 tsp.
  • mleta kumina - 0,5 tsp;
  • Sezamovo seme - 1 tbsp. žlica;
  • rdeča paprika - na vrhu noža.

Kuhanje

Segrejemo posodo in topimo maslo. Sir Adygei narežemo na kocke s stranico približno 1 cm. V globoki skledi prelijemo vse začimbe in jih zmešamo. Tam pošiljamo sir in ponovno premešamo. V ponvi z raztopljenim maslom sipajte sir z začimbami in juperite na srednji vročini približno 2 minuti, neprestano mešanje. Seser položite na ploščo in potresemo s sezamom.

Pražen sir Adiedgeja je pšen

Sestavine:

  • Adyghe sir - 300 g;
  • mleko - 20 ml;
  • jajca - 1 kos;
  • sol - po okusu;
  • drobtine;
  • kuhinjsko olje za cvrtje.

Kuhanje

Sesajte sir v plošče debeline 5 mm. Beat jajce, dodajte mleko, sol po okusu. Potegnite sir v mešanico, nato v drobtine, nato spet v mešanico jajc in drobtine. V posodo nalijte rastlinsko olje, izrežite si sir v krušenje in popražite na obeh straneh. Služi s svežo zelenjavo.

Sir iz Fried Adygei v nori

Sestavine:

  • Adyghe sir - 200 g;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 100 ml;
  • Alge "Noria" - 2 listov;
  • sol, črni poper, kurkuma - 0,5 tsp;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Sesajte sir v podolgovate bloke približno 6x1,5 cm. Nori na 6 cm širokih trakov in na polovico razrežite vse trakove. Kuhanje Claret . Za to mešamo moko, sol, začimbe in vodo. Vzameš kos nori, spustimo ga 2-3 sekunde v vodi. To je potrebno tako, da se zmehča, nato pa z njimi zavijemo vsak kos sira. Potem namažemo sir v nori v testo. Pokažite v ponvi z vročim rastlinskim oljem do zlate rjave barve.

Sir Adygea, globoko ocvrt

Sestavine:

  • Adyghe sir - 250 g;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • jajca - 1 kos;
  • gazirana voda - 1 žlica. žlica;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Združite moko, začimbe, sol, jajce, gazirano vodo in dobro premešajte. Sesajte sir na koščke želene velikosti. Izpustite sir v testo. In potem v globokih maščobah pokažite do zlate rjave barve. Končen sir na papirnatem prtiču položite v maščobo.

Sir s pečenim Adyghejem s paradižniki

Sestavine:

  • Adyghe sir - 500 g;
  • ghee - 100 g;
  • paradižnik - 3 kosov;
  • Curry - 1 tbsp. žlica;
  • česen - 2 stroka;
    • ocvrt sir Adyghe s paradižniki
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Razpršite maslo na predhodno segreto posodo, dodajte curry in kuhajte 2-3 minute, dokler se ne pojavi aroma. Rezan sir Adyghe in ga obrišite na obeh straneh.

Rezite paradižnike - lahko rezine, in lahko, in velike kocke. Po okusu dodamo sesekljan česen, sol in poper. Izvlečemo koščke sira, ga razrežemo na kocke in jo skupaj s paradižnikom pošljemo nazaj v posodo. Pripravite si sveže skupaj približno pet minut. Pripravljeni sir s pršutom Adyghejem, lahko ga služite!