Hrana Okusni članki

Pražena peppers s česnom

Poleti je za vogalom, kar pomeni, da bo zelo hitro sočno bolgarsko papriko na trgih in na policah supermarketov začelo sijati z rjavimi stranicami. Seveda je poper zelo okusen v solatah, vendar je veliko bolj okusno, če ga žarim s česnom in začimbami.

Pohrožen recept za popar

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 3 kosi;
  • česen - 2 stroka;
  • balzamični kis;
  • oljčno olje.

Kuhanje

Bell paprike operejo in posušijo s papirnato brisačo. Na vsako papriko naredite nekaj majhnih kosov z nožem in jih postavite na gorilni plinski gorilnik. Popij papriko, dokler koža na njih ni popolnoma črna, nato jo odlepimo in obrišemo zelenjavo s krpo, navlaženo z vodo.

Če nimate plinskega gorilnika, potem papriko pečemo v pečici, dokler koža ne začne iti z njimi.

Česen se prenese skozi stiskalnico in z masnim oljem premeša nastalo maso. V olje nalijte v kis in temeljito premešajte. Mešamo z papriko in služimo.

Pražena sladka in vroča paprika s česnom

Če ste še vedno v iskanju okusne jedi za kuhanje doma, potem bo ta recept zagotovo prišel do vaše pomoči. Sladka in pikantna paprika, začinjena s česnom in oljčnim oljem, so kot nalašč za okras ali za kuhanje sendviči in solate.

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • vroč paprika - 1 kos;
  • česen - 3 stroka;
  • oljčno olje - 1/2 tbsp;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Paprike očistimo iz semen, speremo in narežemo na polovico, nato pa vsako papriko narežemo na 2,5-3 cm koščke. Segrejmo oljčno olje v ponvi in ​​narežemo papriko in česne klinčke, ne pozabimo, da se stalno mešamo. Takoj, ko so paprike mehke, jih posujte s soljo in jih odstranite iz vročine.

Končana posoda lahko služi kot okrasite meso ali ribe, zalivanje z balzamičnim kisom ali limoninim sokom.

pražen poper s česnom

Pečen Bell Pepper z česnom

Sestavine:

  • Bolgarska paprika - 4 kosi;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • česen - 2 stroka;
  • posušen origano - 1 žlica;
  • sol, poper - po okusu;
  • svežo baziliko.

Kuhanje

Pečico segrejte na 200 stopinj. Paprika narežite na polovico in odstranite vsa semena. Popij papriko z oljčnim oljem in prelijete česen, ki ga je prečkal tiska. Vsak poper potresemo s soljo in poprom ter posušimo origano. Pečemo papriko, dokler ne postane mehko, nato pa služijo, obdani s svežimi listi bazilike.