Do danes se veliko ljudi odloča za zdravo prehrano. Rženi kruh je odličen za njega.
Žitni kruh je povprečni produkt kalorične vsebine. Kalorična vrednost rženi kruh je lahko drugačen. Ta kazalnik je odvisen od številnih dejavnikov. V povprečju je število kalorij v 100 gramov izdelka enako 300. Opozoriti je treba, da vsebnost kalorij v tem izdelku ni manjša od kalorične vsebnosti običajnega kruha.
Sestava rženega kruhaSestava rženega kruha vključuje rženo in pšenično moko ter mešanico zrn. Ta proizvod je bogat z vitamini in različnimi biološko aktivnimi spojinami. Vsebujejo vitamine PP, E, B1 in B2. Rženi kruh vsebuje naslednje minerale: železo, fosfor, kalij, natrij, magnezij in kalcij . Ta izdelek vsebuje 74% ogljikovih hidratov, 19% beljakovin in 7% maščob.
Sestava rženega kruha vključuje veliko spojin, uporabnih za človeško telo. Za ta izdelek se absorbira, bo telo porabilo veliko več energije kot pri asimilaciji kruha. Prednost rženih hlebcev ni samo v sestavi vitaminov in mineralov. Vsebujejo veliko količino naravnega vlakna, ki čisti telo toksinov, žlindre in drugih nepotrebnih spojin.
Poleg koristnih lastnosti so hlebci lahko škodljivi. Za njihovo uporabo obstaja ena kontraindikacija. Ta izdelek ne uporabljajte v velikih količinah. Nutricionisti ne svetujejo, da bi popolnoma zamenjali krušne hleve. Da je hrana uravnotežena, je bolje nadomestiti uporabo kruha in kruha. Pred nakupom rženih kruhov morate biti seznanjeni s svojo sestavo. Treba je izbrati tiste izdelke, ki ne vsebujejo škodljivih snovi.