Ponujamo vam zanimiv recept za ržene pecivo brez dodajanja kvasa. Bili bodo uporaben in okusen dodatek k vsaki hrani.
Sestavine:
Kuhanje
V izdelovalec kruha damo vse potrebne sestavine, izberemo način "Dumplings" in ga za 20 minut izrežemo. Nato izvlecite končno testo, jo rahlo vlite z moko in sestavite les, ki je razrezan na 6 kosov. Iz vsakega kosa izdelamo ravne pecivo in malo z valjčnim zatičem. Ržene tortilje pecemo brez kvasovk v suhi ponvi ali peči.
Sestavine:
Kuhanje
Preden začnete kuhati ržene pecivo brez kvasa, zmešajte vse suhe sestavine v skledo. Ločeno združite maslo s kefirjem. Nato v majhnih kosih presejemo, prelijemo v tekočo mešanico, gnetemo lepljivo testo in pustimo, da se pusti sami 20 minut. Površina mize je posuta z rženo moko, testo razpršimo z lopatico in jo zvijemo s debelino 1 centimeter. Nato izrežite s pomočjo običajnih steklenih krogov in jih prenesite v pekač, ki je prekrita s papirjem. Nato vsaka gredica prebodimo z vilicami in pečenimi rženo pecivo brez kvasovk v predhodno segreti pečici 15 minut. Po okusu končni izdelki so podobni krušnim gobicam in se najbolje uporabljajo z naribanim sirom.
Sestavine:
Kuhanje
Jajca brez lupine vlijemo v skledo, prelijemo sladkor in z žlico previdno odrežemo mase. Nato vnesite malo prešano rženo moko in vlijemo v rastlinsko olje. V tem primeru se masa stalno mešata, tako da ne nastanejo kockice. V nastalo mešanico postavimo hladno kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, prelijemo preostanek moke, vrgamo sode in gnetemo elastično testo z rokami. Nato jo zvite v tanko torto, jo zvite s palcem in razrežite na majhne koščke. Vsaka gredica razvaljamo, jo preluknjamo z vilicami, razpršujemo izdelke na suhem pralniku, namažemo z oljem in rjavo na obeh straneh.