Surova pesa iz rdeče pese
Da bi odstranili toksine in izboljšali delo črevesja, je treba občasno urediti "raztovarjanje" dni, polnjenje prehrane s surovo zelenjavo in sadjem. Solata iz mlade surove pese lahko postane še bolj uporabna, če jo doda drobno sesekljano, olupljeno z vrhovi vrele vode.
Kuhanje pravilnoZa surovo zelenjavo se razkosite čim več, jih morate dopolniti z maščobo. Vegetarijanci lahko uporabljajo rastlinska olja za tiste, ki uživajo živalsko hrano, primerno maslo.
Glavna stvar ni pretiravanje z maslom, sicer želodec ne bo dobro deloval.
Drug pogoj - korenine morajo biti sveže, gosto, elastično, takšna zelenjava vsebuje pravo količino vitaminov.
Tretje stanje okusne solate je, da mora biti vsa zelenjava varna. Ker je v koreninah, da se nabira večina nitratov, herbicidov in drugih škodljivih snovi, kupite samo testirane zelenjave ali jih pojedo s svoje kmetije.
Lahko pripravite kakšno solato iz surove pese, obstajajo različni recepti.
Enostavna solataNajenostavnejša solata surovega pesa še vedno ne more biti enokomponentna. Rešena ali narezana pesa ni najbolj okusna hrana, zato poskusimo malo.
Sestavine:
- pesa, podolgovate, kremne, sveže - 150 g;
- bela čebula, zelena solata, srednje velikosti - 1 kos;
- sončnično olje hladno stiskano nerafinirano - 2-3 žlica. žlice;
- domača kislina , ali shraniti vsebnost maščobe najmanj 25% - 100 g;
- solno morje ali gora brez aditivov - 2 majhna pentlja;
- koper in cilantro - 4-8 vej;
- perje čebule zelene tanke - 6-7 kosov.
Kuhanje
Očistimo čebulo in jih izrežemo v polkrog ali perje - tanko in dolgo, mimo rastlinskega olja, tako da nehajo krčenje. Lahko popržite čebulo in maslo - tudi zelo okusno, boste potrebovali olje približno 50 g.
Peko očistimo, razrežemo v tanke trakove (slamice) in namočimo četrto uro v hladni vodi. Operite in premešajte v skledo. Mešajte s čebulo, drobno sesekljano zelenjavo, soljo in sezono s kislo smetano. Mešajte in se lahko postrežejo s suhim tostom ali krutami. Kot lahko vidite, lahko enostavno in dokaj hitro pripravite vitaminsko soljo surove pese.
Dodajte sestavineSurovo pese solato lahko "razredčimo" z različnimi zelenjavo: korenje, kumare, paradižnik, sladka paprika, sveže zelje - vse to bo odlično dopolnilo okus sladkorne pese.
Sestavine:
- srednje velika pesa podolgovate, temno rdeče - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sveža zemlja kumara - 2 kosi;
- paradižnik z gostim rožnatim mesom - 2 kosi;
- sol - po okusu;
- zelenjava (koper, mlada čebula, peteršilj, bazilika) - po okusu;
- rastlinsko olje (olivno, koruzno, sončnično), brez vonja, hladno stiskano, nerafinirano - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Očistimo zelenjavo, jih operemo v hladni vodi in jih razrežemo na kocke približno enake velikosti. Pesa in korenje položite v skledo in dobro zalijemo z maslom. Ko se ohladi, dodajte kumare in paradižnike, drobno sesekljano zelenjavo. Solata sol in zmešajte.
V orientalskem sloguNa korejščini lahko kuhate solato surove pese. To je lep razpon v meniju, in je pripravljen precej preprosto.
Sestavine:
- začimbe "Za korejsko korenje" v kateri koli primerni mešanici - 1 žlica;
- sol - 1 tsp;
- pesa so okrogle, rdeče, ne temne - 0,5 kg;
- sončnično olje, nerafinirano, ne deodorizirano - 1/3 skodelice;
- česen - 1 majhna glava.
Kuhanje
Čebelico očistimo, tri na posebnem žlebiču s tankimi dolgimi trakovi, postavimo v skledo. Toplo olje, dodajte začimbe, sol in česen, stisnjene s stiskalnico. Ko se aroma postane močnejša, jo prelijemo v pese, premešamo in pustimo v hladilniku, prekrito s pokrovom, nabijamo. Solata surove pese s česnom v korejskem slogu je pripravljena v nekaj urah.