Solata iz kislega zrezka - okusni prigrizki za vsak dan

Solata iz kisline je bogata z vitamini in dobro usklajuje z mesnimi jedmi, saj kisla zelenjava pomaga pri predelavi maščob. Sauerkraut v Rusiji je bil uporabljen kot neodvisen prigrizek, vendar dodajanje različnih sestavin privede do izvirnih solat.

Kakšno solato lahko dobite iz kislega zrna?

Solata iz slanega zelja je priljubljena jed Srednje Evrope, celo v Rusiji pa kislo zelje vedno stoji na mizah na hladnem. V tej zelenjavi lahko naredite različne rezine tako, da dodate oba sezonska zelenjava, jagode, sadje in meso, ribe in morske sadeže.

1. Posteljna solata se pripravi z dodatkom pese, brusnic ali brusnic, korenja, čebule, paradižnika, gob.
2. Zelena solata z morskimi sadeži ali mesom - dobro goveje meso, svinjina, slabše - piščanec.
3. Sladka solata korenčkov in kislega zelenja se bo pritožila na otroke in vse sladke zobe. Če dodate grozdje v kislo prigrizek, boste dobili tudi sladko neobičajno nego.
4. Topla solata z zeljem, na primer "Na bavarskem", z vitkim briskom in zelišči. Ta jed je idealna v hladni sezoni, ko želite nekaj toplo.
5. Solata iz kislega zelja z majonezo, ki jo lahko sestavljajo le čebula, zelje in majoneza, je mogoče dopolniti z drugimi zelenjavo, kot so koruza, zeleni grah.

Nemška krompirjeva solata z zeljem

Solata z kislo zelenjavo in krompir je zelo priljubljena jed v Bavariji (Južna Nemčija), saj so Nemci znani po ljubezni do te zelenjave. Posebnost te solate je odsotnost majoneze! Sol ne more dodati, ker je soljena sol zase. Najbolje je, da pečemo krompir in ne vrenemo, potem bo več vitaminov shranjenih. Če je malo ohlajen krompir, ga boste lažje rezali.

Sestavine:

• kislo zelje - 250 g;
• zeleni grah;
• krompir - 2 kosi;
• gorčica - 10 g

Kuhanje

1. V solatni skledi zmešajte zelje in grah.
2. Pripravite preliv z mešanjem rastlinskega olja z gorčico. Pustite 10-20 minut.
3. Krompir izrežite na velike koščke, dodajte v skledo z drugo zelenjavo.
4. Po želji okrasite solato z zelenjavno zelenjavo.

Solata z zeljem in grahom

Resnično reševanje za zasedeno gospodinje je solata soljenega zelja in graha. Pri rezanju in pripravi vseh komponent ne traja več kot 10 minut. Za sorto lahko dodate posodo iz kuhanega krompirja, po okusu lahko položite črni poper. Da bi bilo okusnejše, je tekočina iz solate boljša za odtekanje in predhodno pritisnite zelje.

Sestavine:

• kislo zelje - 240-300 g;
• čebula - 130-160 g;
• konzervirani grah - 350 g

Kuhanje

1. Odcedite vodo iz graha, dajte v globoko skledo.
2. Dodajte drobno sesekljano čebulo na grah.
3. Izrežite zelje, odcedite slanico, jo dajte v zelenjavo.
4. Če želite, popijte solato, jo okusite z rastlinskim oljem.

Solata z kislo zelenjavo in jabolko

Skladišče vitaminov vsebuje solato z kislo zeleno zelenjavo in jabolko z dodatkom brusnic, dobro prehaja z mesnimi jedmi, primerna kot glavno jedenje med postom. Zima bo dala moč in preprečila prehlad. Čebula se lahko vzame brez čebule, vendar rdeča, je sladka. Velike brusnice so najbolje razrezane na dve polovici.

Sestavine:

• kisla zrna - 150 g;
• jabolko - ½ kosov;
• rdeča čebula - 1 kos;
• brusnice - 3 tbsp. l

Kuhanje

1. Apple lupine, odstranite jedro, rešetke.
2. Operite brusnice, posušite in rezite velike jagode.
3. Drobno rezano cebulo.
4. Vse sestavine zmešamo z zelje. Za olje.

Solata kisle zelje in kisle kumare

Dobro gredo z jedmi iz maščobnih mesnih jedi, s krušnimi testeninami ali krompirjem, s kislo zelenjavo in kumarico. Če imate najmanj sestavin, ki jih imajo vsi pri roki, lahko to koristno jed. Dobro je dodati, ko kuhamo na čebulo 20-30 g granuliranega sladkorja. Solata se lahko uporablja kot polnjenje pite, pite in drugih peciva.

Sestavine:

• kislo zelje - 350 g;
• čebula - 100 g;
• kisle kumare - 150 g

Kuhanje

1. Zamašite zamašek na dnu sklede solate, stisnite sok.
2. Sesajte čebulo, posujte s sladkorjem. Čebulo zmešamo z rezanimi kumarami in dodamo v zelje.
3. Sezonska solata z kumaricjem iz kisline z oljem.

Solata z kislo zelenjavo in jajcem

Solata iz slanega zelja z jajcem je občutljiva jed, vendar z zanimivo kiselino, ki jo daje zelje. Jajca za kuhanje ne morete kuhati in jih ocvrti, nato jih razrezati na trakove, nato pa bo večja vsebnost maščobe. Za dekoracijo lahko vzamete zeleni grah in desertno koruzo.

Sestavine:

• kislo zelje - 250 g;
• jajce - 2-3 kosov;
• koruza - 3-4 žlice. l .;
• čebula - 80 g

Kuhanje

1. Sesajte zelje in čebulo poljubno, ne prevelika.
2. V skodelico solate dajte koruzo.
3. Sezono po okusu z maslom lahko položite malo majoneze.

Solata z kislo zelenjavo in gobami

Solata z kislo zelenjavo in kisle krušne gobe je vitka in zdravo jed, ki vsebuje veliko mineralov in vitaminov. Ko dodamo kuhani krompir, je takšna solata lahko polna glavna pot. Da bi čebula ni grenka, jo morate predhodno pobrati v kisu in jo nato zmešati z drugimi sestavinami. V okusno krušno solato - gobe, šampinjone, gobice lahko položite gobe.

Sestavine:

• kislo zelje - 250 g;
• čebula - 150 g;
• gobice lisice - 5-6 st. l
• krompir - 6-7 kosov;
• Zeleni - 1 kup.

Kuhanje

1. Stisnite zelje iz sokova, dajte v skledo.
2. Čopič čebulo poljubno. Put v zelje.
3. Dodajte gobe, zelenjavo. Mast z oljem.

Solata iz sladkorne pese in kisle kisline - recept

Solata z kislo zelenjavo in rdečo pese je zdrava vitaminska jed, pripravljena iz minimalnega svežnja zelenjave, ki je vedno pri roki. Zelje lahko razrežemo na velike koščke in fino naribamo. Za intenzivnost okusa je priporočljivo dodati malo več vročega popra. Za polnjenje je oljčno olje dobro.

Sestavine:

• kislo zelje - 250 g;
• pesa - 150 g;
• čebula - 80 g;
• poper grah - 1 žlica.

Kuhanje

1. Rešite pese, s krtačo z oljem, da ne bo madež drugih sestavin.
2. Čebula drobno sesekljana. Zelje narezano.
3. Zmešajte vse sestavine, potresemo z grahom, olje.

Solata s paličicami in kislo zelje

Zelo okusno, hkrati preprosta solata s kislim zeljem se pridobi z dodajanjem, se zdi, tak element nezdružljiv z kislo zrno, kot so paličice iz rakov. Pravzaprav je to jed v spreminjanju znane solate rakovic, namesto običajnega zelja je kislo. Za spremembo lahko dodate korenje, na vrhu pa s peteršiljem.

Sestavine:

• kisla zrna - 200 g;
• krakovne palice - 220 g;
• koruza - 100 g;
• jajce - 2 kosi;
• majoneza - 2 tbsp. l

Kuhanje

1. Pritisni zelje. V skodelico solate.
2. Chop jajca, krakov palice, zmešajte z zelje.
3. Daj koruzo. Dodajte majonezo in hladilnico pol ure.

Solata z kislo zelenjavo in paradižniki

Rastlinska solata Z kislo zelenjavo - odlično prigrizek v zimskem času. Lahko pripravite več pločevink te sveže solate in vsakič, ko dobite košček poletja iz posod. Poleg zelja in paradižnika lahko dodate kumare, papriko, korenje, zelenjavo. Namesto vinskega kisa se prilega jabolku.

Sestavine:

• kislina - 1 kg;
• paradižnik - 1 kg;
• kumare - 0,5 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• korenje - 0,5 kg;
• vinski kis - 100 ml;
• sol - 1-1,5 čl. l

Kuhanje

1. Vsa zelenjava ni preveč majhna.
2. Segrevajte posodo in kuhajte vse sestavine 20 minut.
3. Razdelite v steriliziranih kozarcih, zapremo, preklopite in pustite, da se ohladi.

Solata kisle kisline in piščančjih prsi

V samo nekaj minutah, s samo tremi sestavinami, lahko naredite solato z kislo zelje in meso . Menimo, da je piščanec manj kot druge vrste mesa v kombinaciji z kislo zelenjavo, vendar to ne velja za dimljeno perutnino. Oboje zelenjave in oljčnega olja sta primerna za oskrbo z gorivom.

Sestavine:

• kislo zelje - 240 g;
• čebula - 1 kos;
• prekajene piščančje prsi - 150 g;
• olje, zelišča - po okusu.

Kuhanje

1. Cut piščanca, dajte v posodo solate.
2. Sesekljano svežo čebulo.
3. Dodajte tam iztisnjene kislo zelje. Nalijte olje.

Solata z kislo zelenjavo in klobaso

Hranilna in okusna solata iz kisle kisline dobite, če dodate klobase. Lahko ste kot dimljena, posušena in kuhana klobasa. Če želite, lahko drobno sesekljano šunko damo in lahko skupaj zmešate več vrst klobas - tukaj je vse odvisno od domišljije kuharja. Za oskrbo z gorivom bo oljčno olje, sončnično olje, majoneza. Ena izmed najboljših variant te posode: zimska solata z kislo zelenjavo - recept je zelo preprost.

Sestavine:

• kislo zelje - 250 g;
• prekajena klobasa - 250 g;
• krompir - 150 g

Kuhanje

1. Stisnite zelje, dajte v skledo, ki bo mešala solato.
2. Klobase izrežejo velike. Put v zelje.
3. Krompir krompir, razrežemo na velike kocke. Dodajte v skledo klobas in zelje.
4. Sipanje z olji, poper po želji.

• ← Piščančja želodčna solata - zanimive recepte za vsak okus!
• Solata testenine s paradižniki →