Solata zelenih paradižnikov za zimo - okusne recepte originalne domače konzervirane hrane

Po končani obdelavi zrelih paradižnikov se lahko varno vzamete, ker nimate časa za zorenje plodov s pripravo solate zelenih paradižnikov za zimo. Raznolikost različnih variacij obdelovanca bo zadovoljila najrazličnejše zahteve potrošnikov.

Kako narediti solato zelenih paradižnikov?

Če boste prvič pripravili solato zelenih paradižnikov za zimo, priporočeni recepti spodaj in osnovna priporočila pomagajo preprečiti incidente v procesu izvajanja tehnologije in dopolniti svoje zaloge s popolnoma okusnim prigrizkom.

1. Za pripravo zimskih solat lahko uporabite zelene paradižnike katere koli velikosti ali oblike, pri čemer izbirate najboljše vzorce brez poškodb in rumenih površin.
2. Paradižnik se razreže na rezine želene velikosti ali rezine, kot je določeno v receptu.
3. Posodo za konzerviranje je predhodno oprana in sterilizirana.
4. Po hermetičnem tesnenju so kozarec solate obrnjeni na glavo in temeljito ogreti, dokler se popolnoma ohladi.

Zelena paradižnikova solata

Hitro, preprosto in enostavno, lahko naredite solato v skladu s tem receptom. Če naredite solato zelenih paradižnikov brez sterilizacije, dodajte zelenjavo v marinado, potem jo lahko shranite za en mesec v hladilniku. Za dolgotrajno skladiščenje hranite posodo z 20 minutno prigrizko v skledi z vrelo vodo in jo zapnite.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 2 kg;
• rdeča paprika - 4 kosi;
• česen - 2 glavice;
• grenak poper - 0,5 kosov;
• peteršilj in koper - po 0,5 grozda;
• voda - 1 l;
• sol - 50 g;
• sladkor - 100 g;
• kis - 100 ml.

Kuhanje

1. Rezite paradižnike, paprike.
2. Dodajte drobno sesekljano zelenjavo in česen.
3. Vrelo vodo, dodamo sol, sladkor, kis.
4. Nalijte ohlajeno marinado zelenjavo.
5. Posodo pokrijte s pokrovi in ​​v zimskem času posodite v hladilniku ali zaprto hitro solato zelenih paradižnikov, po sterilizaciji kozarcev z obdelovancem.

Salata "Dunav" za zimo z zelenimi paradižniki

Zelo priljubljena med domačimi solatami "Dunav" iz zelenih paradižnikov. Priprava osnovnega prigrizka in njen okus presega vsa pričakovanja. Med procesom mariniranja iz nezrelih paradižnikov se morebitna grenkoba, ki se združi s sokom, pusti bolj občutljiv in harmoničen okus za občutek.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 1,5 kg;
• čebula in korenje - 700 g;
• olje in kis - po 150 ml;
• sol - 50 g;
• sladkor - 150 g;
• allspice in lovor - 2 kosov

Kuhanje

1. Rezite paradižnik in čebulo.
2. Naravno korenje
3. Z zelenjavo zmešajte zelenjavo, pustite 12 ur.
4. Sesajte sok, dodajte sladkor, olje in kis.
5. Maso razširite na bregovih, sterilizirajte 30 minut.
6. Zamažite solato "Donava" iz zelenega paradižnika za zimo.

Solata "Cobra" iz zelenih paradižnikov za zimo

Ime naslednje solate v celoti odraža vsebino. Predjed izkaže "s iskrico", presenetljivo aromatičen, začinjen in ustrezno dopolnjen s katerim koli praznikom. Pomembno je, da čebele zapolnimo čim bližje, poskušamo ne puščati vrzeli in praznin - zelenjava v procesu sterilizacije je znatno zmanjšana.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 2,5 kg;
• česen - 3 glave;
• peteršilj - 1 šopek;
• kis - 150 ml;
• sladkor in sol - 3 tbsp. žlice;
• Vroča paprika - 2 kos.

Kuhanje

1. Rezina paradižnika, drobno rezani zeleni, česen in vroča paprika.
2. Z zelenjavo zmešajte sestavine marinade, zmešajte, dokler se sladki in slani kristali popolnoma ne raztopijo.
3. Na banki položite solato "Cobra" zelenih paradižnikov, sterilizirajte 20 minut, zapakirajte, zavijte.

Salata "Emerald" iz zelenih paradižnikov za zimo

Salata "Emerald" iz zelenih paradižnikov je podobna prejšnjem prigrizku, vendar je pripravljena nekoliko drugače. Ta možnost je za nasprotnike sterilizacije in se izvaja s kuhanjem rastlinskih sestavin z dodatkom komponent marinade. Stopnjo ostrine in pikantnosti je mogoče prilagoditi s spreminjanjem količine vročega popra in česna.

Sestavine:

• paradižnik je zelen - 1,5 kg;
• česen - 1 glava;
• koper in peteršilj - 0,5 grozdja;
• kis in sladkor - 70 g;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• vroč paprika - 1 kos;
• lovor, mešanica paprike - po okusu.

Kuhanje

1. Narežemo na paradižnik, fino sekamo česen, vročo papriko in zelenjavo.
2. Dodajte sol, sladkor, lovor, mešanico poper, premešajte in pospravite na hladnem 3-4 ure.
3. Posodo z zelenjavo na štedilniku, 5 minut počakajte veliko.
4. Kis se vlije, po dveh minutah vrenja plutejo solato zelenih paradižnikov "Emerald" za zimo, jih zaviti.

Korejska zelena paradižnikova solata

Zimska zelena solata paradižnik z korejskim naglasom , pripravljen po naslednjem receptu, dobimo ne le presenetljivo okusen, ampak tudi neverjetno svetel. S svojim sončnim videzom predjed bo olajšal razpoloženje in z neverjetno dišavo bo navdušil okuse in povečal apetit.

Sestavine:

• paradižnik je zelen - 1,5 kg;
• Bolgarski poper - 0,5 kg;
• korenje - 250 g;
• česen - 1,5 glave;
• čebula - 1 kos;
• Korejski začimbe - 1,5-2 tsp.
• maslo in sladkor - po 0,5 skodelice;
• sol - 1,5 tbsp. žlice;
• vroč paprika - 1 kos;
• Kis - ¼ skodelice.

Kuhanje

1. Paradižnik je sesekljan, paprike in čebulo so narezani, korenje pa koruza na korejskem grlu.
2. Dodajte preostale sestavine, premešajte, pustite maso eno uro.
3. Postavite obdelovanec na obrežje, sterilizirajte 20 minut.
4. Zapečatena s solato zelenih paradižnikov za zimo, ovita pred hlajenjem.

Solata zelenih paradižnikov v gruzijščini

Naslednji recept za zeleno paradižnikovo solato bo prosil ljubitelje gruzijske kuhinje. Prigrizek se pripravi z dodatkom hmelj-suneli začimbe, kar ji daje značilen okus in aromo. V kisu v tem primeru uporabimo jabolčno ali belo vino 6%, v zeleni mešanici pa cilantro, bazilika, peteršilj ali koper.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 2,5 kg;
• vroča paprika - 2 kosi;
• česen - 1,5 glave;
• čebula - 1 kos;
• hmelj-suneli - 100 g;
• olje - 100 ml;
• sol - 35 g;
• kis - 70 ml;
• zeleni - po okusu.

Kuhanje

1. Paradižnik narežemo na koščke, pomešamo s soljo in pustimo stati za en dan.
2. Sok se izsuši, rezine pa pomešamo s papriko, čebulo, zelenjavo, česnom.
3. Dodajte sestavine za marinado in kuhajte solato zelenih paradižnikov za 7 minut.
4. Prigrizek je zapečaten v sterilnih kozarcih.

Solata zelenega paradižnika z paradizno pasto

Zlasti okusno in bogato lahko pripravimo solato zelenih paradižnikov za zimo po naslednjem receptu. Ena od ključnih sestavin prigrizke, ki določa njegove značilnosti, je v tem primeru paradižnikova pasta, katere kakovost je še posebej pomembna za doseganje želenega rezultata.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 2 kg;
• čebula, korenje in paprika - 0,5 kg;
• paradižnikova pasta in maslo - 250 g;
• sladkor - 4-5 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• kis - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. Rezano zelenjavo, kombinirajte v skupnem vsebniku.
2. Dodajte maslo, sol, sladkor, premešajte in pošljite na peč.
3. Kuhamo 45 minut.
4. Dodajte pasto in kis.
5. Zamrznjena zelena solata paradižnik z paradižnikovo omako nadaljnjih 15 minut, zapečatenih v sterilnih kozarcih.

Solata zelenega paradižnika z rižem

Lahko pripravite okusno solato zelenih paradižnikov za zimo z rižem, takoj dobite čudovito stransko jed ali samopostrežno lahka jedilna večerja ali večerjo. Recept lahko opravite brez dodajanja kisa, potem morate za hladno mesto določiti zapečatene banke.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 1,5 kg;
• čebula, korenje - 0,5 kg;
• riž - 150 g;
• sladkor - 150 g;
• olje - 150 ml;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• kis - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. Rezani paradižnik je dovoljen z maslom 5 minut ali dokler sok ni ločen.
2. Dodajte opran riž, kuhajte 10 minut.
3. Položite korenje, čebulo, sol in sladkor, kuhajte 20 minut.
4. Polijemo v kis, segrejemo mase še 5 minut.
5. Zapečatena s solato zelenih paradižnikov za zimo, ovita.

Solata ocvrtih zelenih paradižnikov za zimo

Pripravljamo prvotno solato zelenih paradižnikov za zimo po naslednjem receptu, boste dopolnili svoje zaloge s slastnim gurmanskim prigrizkom. Nastali pripravek je nekoliko podoben gobam, vendar ima svoje lastne, neprimerljive lastnosti, od katerih bodo vsi eksistorji nepopisni užitek.

Sestavine:

• paradižnik je zelen - 1,5 kg;
• česen - 1 glava;
• koper - 1 šopek;
• sol - po okusu;
• kis - 1 čajna žlička za pol litrovega kozarca;
• rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Paradižnik razrezan v kroge.
2. Frite kosi v olju, sol po okusu, dajte v sterilne kozarce, potresemo s sesekljanim koprom in česnom.
3. Dodajte v vsako pol litro kozarec za čajno žličko kisa, sterilizirajte posodo z obdelovancem 15 minut.
4. Zaprta solata zeleni paradižnik za zimo zaviti.

Začinjena solata zelenih paradižnikov za zimo

Začinjena solata zelenih paradižnikov se pripravi brez toplotne obdelave in zahteva shranjevanje v hladnem. Enostavnost priprave prigrizkov je združena z odličnim končnim okusom in prehranskimi lastnostmi, zaradi česar številne gospodinje postavijo recept na seznam prednostnih domačih pripravkov.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 2,5 kg;
• česen - 3 glave;
• začinjene čilije - 2 kosi;
• sol - 3 tbsp. žlice;
• kis - 100 ml;
• sladkor - 4-5 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. V skledo zmešajte narezane paradižnike, drobno sesekljan čili in česen.
2. Dodajte sol, sladkor in kis, mešajte, pustite eno uro.
3. V sterilne posode postavite rastlinsko maso s sokom, pokrijte s pokrovi, namažite na mraz.

Sladka solata zelenega paradižnika za zimo

Druga izvirna solata nezrelih paradižnikov za zimo se lahko pripravi na podlagi naslednjih priporočil. Kontrast okusov in premagovanje barv v prazno ne bo pustil ravnodušnih gurmanskih. Če želite, lahko predjed naredite z wit, dodamo malo drobno sesekljanega čilija.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 1,5 kg;
• čebula - 700 g;
• korenje - 500 g;
• olje - 150 ml;
• sol - 50 g;
• kis 70% - 0,5 žlica v posodo 700 ml;
• sladkor - 100 g;
• lovor, črni poper grah.

Kuhanje

1. Rezite paradižnik, čebulo in korenje.
2. Olje segrevamo 5 minut, dodamo lovor in poper, vlijemo v zelenjavo.
3. Potresemo sol in sladkor, premešamo, dokler se vsi kristali ne raztopijo, pustimo 6 ur.
4. Položite zelenjavo s sokom na bregovih.
5. Stekleni sterilizirajte 20 minut, dodajte kis k vsaki posodi.
6. Plutovane in zavite.

• ← Solata iz paradižnika za zimo - recepti za okusne domače konzerve
• Salata "Kuban" za zimo - okusne in izvirne načine priprave prigrizljivega prigrizka →