Soljena solata - recept
Kateri od nas ni barval meni za praznično mizo? Ali ni razmišljala o tem, kaj gostje radi in kakšna jed, morda niso "všeč"? Konec koncev je lahko sramota, ko v kuhinji preživite ure dragocenega časa, prigrizek ali vroča pa na mizi pa ostane praktično nedotaknjen. Občutek hostesa boli, ker je bilo toliko truda. Vendar pa obstaja možnost win-win - salata solata salata, njegov recept je lahko lahek, s solatnimi listi in paradižniki ter bolj hranljivim, hranljivim, če sestavine vključujejo kuhani krompir. Ena stvar je nedvomno prazna solata s lososom. Ne glede na možnost, ki jo izberete, bodo gostom vedno všeč in vaše kulinarične spretnosti bodo cenjene glede na zaslugo. Mimogrede, izbira receptov za pripravo te solate je velika: z avokado, arugulo, jajci, gobami, svežo in kuhano zelenjavo. Kot lahko vidite, je nekaj presenetiti ljubitelje lososa. Želimo vam ponuditi nekaj receptov, ki jih boste zagotovo všeč.
Salmon salmon s keksi
Verjetno poznate cezarsko solato piščanca, ki na čudovit način združuje nežno belo perutninsko meso in hrustljavo kruto. Poskusite narediti solato lososa s krutoni - njen okus vas bo prijetno presenetil, poleg tega pa je predjed precej lahka in nizko kalorična. Priporočljivo je, da takoj služi solati, sicer bodo krutoni zataknjeni in gostje ne bodo opazili pričakovanega krča. In preostanek bo padel na oba lica.
Sestavine:
- slani losos - 200-250 g;
- zelena solata - 1 šopek;
- sveža kumara - 2-3 kosi;
- kruh ali krekerji - po okusu;
- kisla smetana ali jogurt - po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Če ni krekerjev, potem vzamemo beli ali rženi kruh, ga razrežemo na kocke in posušimo v rešetki, da dobimo iste krekerje za naš recept za solato iz nasoljenega lososa. Zeleno solato operite dobro, jo posušite na papirni prtiček in ga razrežite z ročajem, nato pa jo zložite v skledo solate. Od zgoraj smo iz kumare razkosali, razrezali na majhne kocke, nato pa lososa, tudi razrezali na rezine. Dodamo kislo smetano, dodamo, popermo in zmešamo našo svetlo solato z lososom. Lahko ga služite na mizi v veliki posodi solate in v majhnih posodah.
Solata z lososom in gobami
Za pripravo te solate so najbolj primerne gobe, ki odlično poudarjajo okus rdečih rib. Danes jih je enostavno kupiti, saj so na prodajnih policah prisotni skoraj cel dan.
Sestavine:
- slani losos - 150 g;
- šampinjoni - 200 g;
- sir - 100 g;
- majoneza - po okusu;
- sol, poper, zelenjava - po okusu.
Kuhanje
Gobe očistimo, kuhamo v rahlo slani vodi, nato izcedimo vodo, šampinjone pa se ohladijo in razrežejo na majhne plošče. Losos in sir, razrezani na trakove. Zdaj mešajte ribe, sir in gobe, dodajte majonezo, začimbe in dajte v posodo solate. Od zgoraj ukrašujemo zeleni peteršilj.
Solata z lososom in zelenjavo
Rdeče ribe dobro prehajajo z veliko zelenjave. To je še posebej dobro pri paradižnikih - to je skoraj popolna kombinacija okusa in ravnotežja hranil za telo. Zelenjavno solato lahko kuhate z lososom, preprosto z mešanjem sestavin ali poskusite izdelati večplastno solato s slanim lososom. Njena posebnost je, da je kuhana ali sveža zelenjava postavljena v slojih v skledi za solato ali na služilni plošči, na vrhu so koščke rdečih rib in ta oblika je okrašena z zelenjem. V tej izvedbi, prigrizek izgleda elegantno in ugodno, ga lahko varno pošljete v praznično mizo.