Solata s kaviarjem in kozicami
Če želite sebe in vaše ljubljene presenetiti z resnično razkošno solato, potem si lahko predstavljate nič bolje kot solato z morskimi sadeži in kaviarjem. Poleg kozarec šampanjca ali vina bo ta jed v resnici.
Solata s kozicami, lignji in rdečim kaviarjem
Sestavine:
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- limonin sok - 3 tbsp. žlice;
- peteršilj;
- lignji - 500 g;
- kozice - 500 g;
- pokrovače - 250 g;
- cikorija - 1 glava;
- arugula - 1/2 šopek;
- rdeči kaviar;
- sol, poper.
Kuhanje
Maslo zmešajte z limoninim sokom in sesekljanim peteršiljem. Ogreje žar. Seafood nalijemo 2 žlici obleke in premešamo. Fry morski sadeži do zlate rjave barve (2 minuti na vsaki strani za kozice in lignje in 1 za pokrovače). Seske razrežemo na obroče in v skodelico solate z ostalimi morskimi sadeži. Dodajte jim arugulo in cikorijo, prelijte ostanke obleke, položite kaviar na vrh in služite Salat Calamari , kaviar in kozice na mizo.
Solata z lignji, kaviarjem, kozicam in lososom
Sestavine:
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- hrenovo hrenovo omako - 1 tsp;
- dimljeni losos - 4 rezine;
- kozice - 10 kosov;
- apno - 1 kos;
- lignji - 1 ptica;
- med - 1 tsp;
- koren ingverja - 1/2 žličke;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- rdeči kaviar;
- mešanica solate - 2 peščice.
Kuhanje
S kislo smetano zmešamo z omako s hrenom, dodamo malo soli in popra. Za prelivanje, zmešajte limetin sok in lupino z medom, ingver, dodajte olje. Lombo položite na ploščo, na vrhu razdelite kuhane kozice in lignje, na vrhu položite malo solate in prelijte s kislo smetanovo omako s hrenom. Solata s kozicami , rdeči kaviar in rdeče ribe.
Solata s kozicami, kaviarjem in rakovicami
Sestavine:
- meso rakovice - 100 g;
- kozice - 80 g;
- kumara - 1/2 kos;
- paradižnik - 1/2 kos;
- zeleni grah - 2 tbsp. žlice;
- rdeči kaviar - 1 žlica. žlica;
- koktajlovo omako za morske sadeže;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Falanxa rakov v slani vodi kuhamo 4-5 minut, nato pa jo je treba olupljen in rezan. Prav tako kremo kozice in jih očistite. Kuhajte krompir v uniformah, dokler ne kuhamo, luščimo in razrežemo na kocke. Blanch paradižnik, lupine in semena, nato pa narežite na kocke. Moje kumare, očistite in razrežite na kocke, tako kot ostale sestavine solate s kaviarjem in kozicami.
V središču solatnega prsta postavimo naše sestavine v plasteh, izmenično s koktajlno omako. Ko je obrazec odstranjen, in od zgoraj okrasite solato z rdečim kaviarjem.