Hrana Okusni članki

Salata sira

Brynza - kisel sir, pomemben del bolgarske, romunske, moldavske, ukrajinske in balkanske kuhinje. Ta izdelek v tej regiji je znan že od antičnih časov. Sir je ponavadi proizveden iz ovčjega mleka. Tudi sir doma Izdelane so iz bivolov, kravjega in kozjega mleka ali njihovih zmesi v različnih razmerjih.

Beli sir se pogosto uporablja za pripravo kompleksnih jedi, kot so solate, ker okusi in usklajeno kombinirajo z različnimi zelenjavami.

Pravilno kuhane solate s sirom in zelenjavo - zelo zdravo prehrano, še posebej primerna za tiste, ki skrbijo za obliko in prebavo telesa.

Torej, poglejmo na recepte za solate s sirom in zelenjavo.

Solata s paradižniki, kumarami in sirom

Sestavine:

  • mešan sir - 200 g;
  • zreli zrel paradižnik - 3-4 kos. srednje velika;
  • čebula - 1 kos;
  • kumare - 2 kos. srednje velika;
  • česen - 1-2 stroka;
  • različne zelenice (peteršilj, bazilika itd.);
  • nekaj rastlinskega olja (sončnice ali oljke) za oblačenje;
  • sol

Kuhanje

Sir, razrezan na majhne kocke. Odlepite čebulo in narežite kvadratke s prstani, paradižniki na rezine in kumare na kocke. Dodajte zdrobljen česen in sesekljano zelenjavo. Vse zmešajte v posodi solate in sezono z rastlinskim oljem.

Balkanska zelenjavna solata s feta sira, paprika in paradižnik

Sestavine:

  • beli sir - 200 g;
  • pečene oljke - 15-20 kosov;
  • sladka rdeča paprika - 2 kosi;
  • zreli paradižniki - 2-4;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • sveža vroča paprika - po okusu;
  • česen - 1-2 stroka;
  • zelenice so drugačne;
  • rastlinsko olje;
  • naravna vinska svetloba kisa (neobvezno);
  • sol

Kuhanje

Sesrili bomo na majhne kocke, olive pa v rezine ali na polovico. Paradižnik razrežite na rezine, sladke paprike v kratke slamice in olupljene čebule v četrtine. Vse zmešajte v posodo solate, dodajte zdrobljen česen in sezono z vročim poprom. Potresemo s sesekljanim zeliščem in poliranjem zmesi olja in kisa (3: 1). Mi vse pomešamo in se lahko postrežemo mizi, tudi kot samostojna jed.

Solata s feta sira, rdečega fižola in piščanca

Sestavine:

  • mešan sir - 200 g;
  • kuhane piščančje prsi - 200 g;
  • konzervirani rdeči fižol - 200 g;
  • temne oljke brez kamnov - 20 kosov;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • različne zelenice (peteršilj, bazilika, koriander, tarragon);
  • rastlinsko olje, kot so gorčično olje ali koruza;
  • vroča rdeča paprika;
  • sol

Kuhanje

Sir in kuhani piščančji file, razrezani na majhne kocke. Oljke bomo rezali na rezine ali polovice skupaj, čebulo v četrtine. Fižol izperemo z vrelo vodo in damo v cedilo. Vse v posodo solate, malo, sezono z vročo poprom in česnom, bomo dodali sesekljano zelenjavo. Zlijemo olje in premešamo. Lahka piščančja solata in sir je pripravljen!

Salata kumare s sirom in hamom

Sestavine:

  • mešan sir - 150 g;
  • 3-4 kumare srednje velika;
  • šunka - 200 g;
  • paprika - 2 kosi;
  • sveža vroča paprika;
  • sojina omaka;
  • sezamovo olje;
  • 1-2 stroka česna;
  • zelenice so drugačne.

Kuhanje

Rezane kumare smo rezali na tanke kratke kocke, papriko s kratkimi slamicami, pršut v trakove in sir z majhnimi kockami. Vse se je zmešalo v skledo solate.

solate s sirom in zelenjavo

Pripravite obleko: premešajte sojino omako s sezamovo olje, sezono s česnom in vročim svežim poprom. Solata potresemo s sesekljano zelenjavo, prelijemo in premešamo. Preden boste služili tej solati, bi bilo lepo stati 20 minut.

Sami lahko sami izumljate in kuhate različne zanimive solate s sirom. Zdi se, da samo zelenjavne kumarice ne bodo delovale, poskusite uporabiti sveže ali zamrznjene zelenjave.