Hrana Okusni članki

Solata s česnom in lignji

Kombinacija surovega česna z morskimi sadeži in dejanskimi sestavinami povzroči neusmiljeno prekinitev okusa preostalih sestavin z ostrimi česnovimi notami. Da bi to preprečili, je lahko ena preprosta tehnika - pečenje česna ali praženje / mariniranje z drugimi sestavinami.

Recepti za česen in lignje

Sestavine:

  • lignji (majhni) - 1,5 kg;
  • česen - 2 stroka;
  • vroči papriko - 1 kos;
  • oljčno olje - 80 ml;
  • posušeni paradižniki - 110 g;
  • kapre - 1 žlica. žlica;
  • peteršilj - 2 tbsp. žlice;
  • konzervirani beli fižol - 800 g;
  • mešanica solate - 150 g.

Kuhanje

Pred pripravo solate s česnom in lignji je treba glavonožce očistiti iz notranjosti, odstraniti filme in akorde, nato pa jih rezati na pol ali na štiri dele. Drobno sesekljan česen zmešamo s čili brez semen in žlico masla. Nalijte pridobljeno lignjsko marinado in pustite, da se marinirajo približno dve uri.

Od preostalega olja naredite preliv, zmešajte z mešalnikom sušene paradižnike, kapre, peteršilj in dodajanje soli s poprom po okusu. Marinirane lignje se žarijo na žaru približno 2 minuti, nato pa jih zmešajte z fižolom, solato in paradižnikom.

Česen, lignje in kisla smetana

Sestavine:

  • lignji - 1 ptica;
  • kozice - 200 g;
  • kumarice - 1 peščica;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • stroka česna - 2 kosi;
  • majoneza - 2 tbsp. žlice;
  • dill-bun;
  • limonin sok - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Lignji in olupljeni kozice kuhamo, dokler ne pripravimo in ne razrežemo na kocke. Podobno mletite kumarice in sladka paprika . Ljubitelji Celery lahko dodate tudi drobno sesekljano steblo. Združene pripravljene sestavine skupaj.

Pečeni česnovih klinčastih kapljic zmešamo v drozgi z vilicami in združimo s kislo smetano, majonezo, sesekljanim koprom in limoninim sokom. Oblecite solato z občutljivo omako in služite.

Solata s česnom, lignji in sirom

Sestavine:

  • lignji - 500 g;
  • pršut - 3 rezine;
    • solata s česnom lignji
  • pomaranče - 2 kosov;
  • feta sir - 1/2 žlica;
  • Balzamični kis - 3 tbsp. žlice;
  • medu - 3 tbsp. žlice;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • oljčno olje;
  • mlada špinača - 4 tbsp.

Kuhanje

Rezite lignje in popržite s sesekljanim česnom. Razširite gotove školjke na listi špinače skupaj z oranžnimi segmenti. Potresite vse s sirom feta, prelijte med in maslo.