Izvrstna solata s testeninami in šunko ne more biti samo predjed, temveč popolna jed v vaši mizi. Ta jed je primerna, da vzamete z vami za delo, med drugim pa jo je enostavno pripraviti in ga lahko shranite 2-3 dni.
Sestavine:
Kuhanje
Pasto smo dali v stanje "al dente". Medtem pripravljamo solatni preliv, mleto ricotta s mlekom, gorčica , sol in poper. Končana dodatka za prelivanje sesekljane zelene čebule.
Inflorescences brokoli Vreli za par, prerežite šunko na kocke, in rubite korenje na večji. Stelke zelene razrezane na majhne koščke čez. Vse sestavine zmešamo s hlajenimi testeninami in sezono solato s testeninami, šunko, sir, pripravljeno omako.
Sestavine:
Kuhanje
Vreli zeleni grah. Bolgarski poper razrezane na kocke. Podobno, razrezati in pršiti. Vse pripravljene sestavine zmešamo s kuhano testenino in naribanim sirom. Solata z majonezo, sezono s soljo in poprom. Potresemo s sesekljano zeleno čebulo pred služenjem.
Sestavine:
Kuhanje
Vlijte jo v slani vodi, upoštevajoč navodila na embalaži. Pastico zavrtimo v hladilnik in nekoliko ohladimo.
Segrevajte olje v skodelici in rižem čebule na njej za 3 minute, dokler mehka. Dodajte gobe in nadaljujte kuhanje še 3 minute. Zadnji v ponvi je sesekljan česen, traja 1 minuto. Sedaj napolnite vsebino posode s smetano in kuhajte 2 minuti. V omako končno zgoščeno dodamo škrob. Zmešamo rahlo ohlajeno omako s testeninami, dodamo šunke in služimo na mizi, posujemo s sesekljano zeliščjo in parmezanom.