Solata s kitajskim zelje in krekerji
Pekinški listi zelja so elastični in krhki sami in v družbi krekerjev bo solata postala sveža in bolj nenavadna. Poleg teh komponent se jedi lahko dopolni z zelenjavo in drugimi, precej nenavadnimi komponentami.
Solata s kitajsko zeljejo, piščancem in krutami
Sestavine:
- Kitajsko zelje - 575 g;
- piščančji file - 575 g;
- češnjev paradižnik - 275 g;
- trdi sir (idealno parmezan) - 125 g;
- pšenični kruh - 245 g;
- česna klinčki - 4-5 kosov;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- majoneza;
- Sprigi kopra in peteršilja - 2-3 kos.
Kuhanje
Najprej dodajte česen v česen in pustite nekaj ur.
Kruh odrežite na kocke, rahlo suho, nalijte enakomerno česnovo maslo, dobro premešajte in ponovno sušite v peči. Glavna krhka komponenta je pripravljena!
Rezanje fileta v trakove, sezono in popržite v ponvi v olju.
Sesajte fino pekinke, narezajte češnjev paradižnik, sesajte siri na srednji grundi. Vse pripravljene sestavine, razen krekerjev, združimo, sezono z majonezo, soljo in premešamo. Ko služijo v solati, vrgajte peščico krut in okrasite z zelenjem.
Solata z krekerji in kitajsko zelje - recept
Sestavine:
- Peking zelje - 1 kos;
- file za piščančje prsi - 175 g;
- kruh včeraj - 185 g;
- česna žlica;
- sol, poper;
- klasična majoneza;
- zelenjave in masla;
- zelena čebula.
Kuhanje
Najprej zavrite piščančji file, po hlajenju razstavite v vlakna. V posodo nalijte olje, pršite filet do zlate rjave barve.
Zdaj kuhamo hrustljave krekerje. Če želite to narediti, kruh rezite na iste kocke. Ponovno segrejte ponev z rezino masla in dodajte sesekljan česen. Takoj, ko začutite aromatično aromo, takoj odnesite kruhne rezine in jih popržite do okusnih rudnih sodov.
Odrežite zeleno čebulo in Pekinese zelje, določite v skodelici solate in dodajte pražene filete. Postavite krutnje in sezono solato z majonezo. Če je potrebno, posodo posodite in premešajte.
Posteljna solata s kitajskim zelje, fižolom in krekerji
Sestavine:
Za solato:
- Pekinško zelje - 425 g;
- konzervirani fižol - 165 g;
- beluši - 75 g;
- paprika - 2 kosi;
- vijolična (krimska) čebula - 45 g;
- peščica belih krekerjev;
- velikodušna skupina arugule.
Za ponovno polnjenje:
- gorčica - 35 g;
- oljčno olje - 25 ml;
- kis - 35 ml;
Kuhanje
Najprej pripravite jutranje, prebadajte gorčico z oljem in kisom. Blancirajte šparglji, jo ohladite in jo zmešajte z fižolom. Poper poper v trakove, čebulo odrežite na tanke polkrogle. Razdelite vse sestavine v posodo v ločene segmente, poleg tega pa služite tudi z jutranjo v ponvi.