Hrana Okusni članki

Solata z redkvico in jajcem

Dokler se sezona redkve ne konča, si oglejte zanimivo solato, ki temelji na preprosti koreni in jajčec. Spodaj bomo delili z vami nekaj preprostih in preizkušenih receptov.

Redkev in jajčna solata

Sestavine:

  • jajca - 8 kosov;
  • Grški jogurt (ali kisla smetana) - 1/2 tbsp;
  • Dijon gorčica - 2 tbsp. žlice;
  • redkev - 200 g;
  • pomladanska čebula - 1 šopek;
  • sol, poper - po okusu;
  • fižol;
  • polnozrnat kruh.

Kuhanje

Jajca trdno, ohladite in očistite. Olupljena jajca razrežemo na velike kocke in damo posodo solate. Rešite rezanje z rezalnikom ali ostrim nožem, tanke rezine. Fino rezano zeleno čebulo. Mešajte redkev in zelenica z jajcem in sezono z vso omako s kislo smetano (jogurt) in gorčica aromatiziran s soljo in poprom.

Narežemo kruh krompirja v posodo brez masla, postavimo pekač iz fižola (neobvezno) in plast naše solate na vrhu. Pokrijte sendvič z drugo plastjo kruha in jejte z apetitom.

Solata z redkvico, kumaricami in jajci

Sestavine:

  • cikorija - 2 glave;
  • kumar - 1 kos;
  • redkev - 1 peščica;
  • pomladanska čebula - 1 šopek;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • majoneza - 1 tbsp. žlica;
  • peteršilj - 1 peščica;
  • jajca - 3 kosi;
  • sardoni - 1 tbsp. žlico.

Kuhanje

Kumara in redkev podrgnjena na grobi rezini ali razrezane na trakove. Cikorija se razstavi v liste, temeljito spere in razreže v tanke trakove. Sesekljamo zeleno čebulo in premešamo vse sestavine v posodo za solato.

Kuhajte jajca trdo kuhano, ohladite, očistite in razrežite na četrtine. Uporabite mešalnik, bičovo maslo, majonezo, sardone in peteršilj. Zmešajte posledično preliv z limoninim sokom, soljo in poprom, nato pa jo zmešajte s solato. Sesekljana jajca postavite na konec posode in služite solata kumare , jajca in redkev na mizo.

Redkev solata z jajcem

Sestavine:

  • raca jajca - 2 kosi;
  • arašidi - 2 tbsp. žlice;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • zeleni grah - 1 žlica;
  • krompir - 500 g;
  • redkev - 4-6 kosov;
  • korenje - 1 kos;
  • pomladanska čebula, peteršilj, timijan;
  • sol, poper - po okusu;
  • Dijon gorčica - 1 čajna žlička;
  • celulozna gorčica - 1 žlička;
  • limonin sok - 3 tbsp. žlice;
  • oljčno olje - 1/3 žlica.

Kuhanje

Jajca močno zavrite in jih razrežemo na velike koščke. Arašidi so ocvrti in tudi grobo rezani z nožem. Grah in korenje (majhen) blancher za 3 minute v vreli vodi, nato pa se ohladimo in rezimo korenje na kocke ali tanke slamice. Krompir kuhamo, dokler ne kuhamo in ga rezimo na pol ali v četrtletjih. Zelenjavo izrežite drobno. Vse sestavine zmešajte v solatni skledici.

V blender, premagati dve vrsti gorčice z limoninim sokom, olje, sol in poper. Zalijemo preliv gorčice in premešamo. Na vrhu položite tanke rdeče čebulne obroče.

Redkev in jajca solata

Sestavine:

  • jabolka - 2 kosi;
  • sok 1/2 limone;
  • komarčka - 2 kosi;
  • redkev - 4-5 kosov;
  • jajca - 4 kosi;
  • koper;
  • sol, poper - po okusu;
    • redkev in jajčna solata
  • kremna solata - 1 peščena;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • gorčica - 1 tsp;
  • Kis - 1 tsp.

Kuhanje

Jabolka se razrežejo na tanke trakove ali pa narežemo na grobo. Odrežite komarček in redkev v tanke rezine z rezalnikom in potresemo z limoninim sokom takoj po rezanju. Jajca "v vrečki" zavrite, ohladite, očistite in narežite na polovico.

Z uporabo žganja preluknjite vse sestavine za polnjenje, da tvorijo eno emulzijo. Po okusu sezono prelijte s soljo in poprom.

Na dnu posode za solato položimo kupček in koper, položimo sesekljano zelenjavo na vrh in prelijemo vse oblačila. Kronirane jedi polovice jajca.