Solata z lososom in paradižniki
Losos ni samo zelo zdrava riba, ampak tudi zelo okusna in v kakršni koli obliki. In če ste med dolgimi počitnicami utrujeni od tradicionalnih Olivier in sled pod krznenim dlako , pripravite lahno solato z lososom, paradižniki in zelišči - vaše telo vam bo hvaležno!
Solata z lososom, paradižniki in avokadom
Sestavine:
- lososov file - 200 g;
- avokado - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 1 kos;
- limona - 1/2 kosov;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- koper - 1/2 šopek;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Avokado narežemo na polovico, odstranimo kost in lupino. Razrežite na majhne kocke in potresemo z limoninim sokom, da ne pokažemo. Z olupljenimi paradižniki odstranite kožo in ga razrežite na kocke. Saša s trakovi. Drobno sesekljano čebulo in koper. Zmešajte vse sestavine. Sol, poper, sezono z oljčnim oljem. Sesati raztopino po posodi na skledo in služi mizi.
Solata z lososom, paradižniki in sirom
Sestavine:
- file lososa - 200 g;
- Sir Philadelphia - 100 g;
- češnjev paradižnik - 150 g;
- apno - 1/2 kosov;
- arugula solata - 1/2 šopek;
- zelena baziliko - 3 sprigi;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- sol, sveže mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Salata opere, posuši in lepo položi na posodo. Od narezanih tanke rezine lososa vrtimo vrtnice in jih "rastimo" med zelenice. Pomešajte kocke paradižnika s sirom, sesekljano baziliko in apnenčastim sokom. Smo sol, mi poper. Spread na žlico tega oblačila v sredini vsake vrtnice. Nežno potresemo z oljčnim oljem in okrasimo z listom bazilike.
Kako kuhati solato s slano lososom in paradižniki?
Sestavine:
- file lososa - 200 g;
- Parmezan sir - 50 g;
- bela štruca - 100 g;
- češnjev paradižnik - 150 g;
- čebula zelena - 2 kosi;
- Solata zelene solate - 1/2 glava;
- česen - 1 stroka;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sladkor rjava - 1 čajna žlička;
- sol, sveže mlet poper - po okusu.
Kuhanje
Iz hleva odstranimo skorjo in ga razrežemo na majhne kocke. Suho v suhem ponevu. Končani croutoni drgnijo rezino česna.
Mi solo operemo, posušimo in raztrgamo z rokami. Dodajte narezane paradižnike, trave lososa in drobno sesekljano čebulo. Zmešajte in posodite solato. Solato napolnimo z omako olivnega olja z limoninim sokom, sladkorjem, soljo in poprom. Tik pred postrežbo dodamo crutone in nariban parmezan.