Hrana Okusni članki

Prekajena piščanca in korejska solata korenčka

Solata z dimljenim piščancem in korejskim korenjem lahko upravičeno imenujemo ena od najpreprostejših hladnih predjedi, primerna za meni ob praznikih in tednih.

Korejska korenčka piščančja solata - recept

Azijska oblačila, ki jih uporabljamo za izdelavo te solate, popolnoma ujemajo z močnostjo in kiselostjo korejskega korenja. Kot zelenjavno osnovo recepta lahko uporabite katero koli najljubšo zelenjavo, ustavili smo se na zelje zelja.

Sestavine:

Za solato:

  • dimljena piščanec - 460 g;
  • Pekinška zelja;
  • rdeče zelje - 180 g;
  • paprika - 95 g;
  • zelena čebula - 4 perja;
  • peščica cvetnih listov;
  • Korejski korenček - 115

Za ponovno polnjenje:

  • arašidovo maslo - 55 g;
  • sojina omaka - 65 ml;
  • riž ket - 25 ml;
  • med - 25 g;
  • oljčno olje - 45 ml;
  • vroča omaka - po okusu;
  • česen - 2 stroka;
  • voda - 15 ml.

Kuhanje

Začnite s pripravo sestavin solate: razstavite piščančje celuloze, posadite obe vrsti zelja, izrežite zelenjavo in siri poper v trakove. Vse pripravljene sestavine zmešajte s korejskimi korenčkami.

Zdaj je čas polnjenja. Razdelite česenove nageljnove žlode v pasto in jih zmešajte z vsemi sestavinami jutranje liste. Solato pripravite s korejskimi korjenimi, piščančjimi in poparilnimi papriškami ter potresemo z barvnimi lističi. Če je potrebno, lahko mandlje zamenjate z maticami in semeni, potrebujemo samo kontrastno teksturo.

Solata s piščancem in korejskimi koreninami

Sestavine:

  • dimljena piščanec -310 g;
  • Korejska korenčka - 115 g;
  • zeleni grah - 85 g;
  • sveža kumara - 115 g;
  • šampinjoni - 135 g;
  • majoneza - 85 g;
  • krompir - 370 g;
  • olje za globoko maščobo

Kuhanje

Rešite krompir ali drobilnik za korejsko korenje. Shranite gobe, ne pozabite, da se sezono, nato pa ohladi. Piščanca razstavite v vlakna. Mleto sveče kumare in nadaljujte z montažo solate.

Izravnajte plasti pripravljenih sestavin, brez krompirja, v poljubnem vrstnem redu, ki pokrivajo vsak z majonezo. Frite krompirjeve koščke v ogretem olju, dokler ne poravnate in nato rahlo ohladite na vrhu končne solate.

Solata z gobami, piščancem, korejskimi korenčkami in kumaricami, ki so jih služili takoj po kuhanju, dokler krompir ne ostane hrustljava in se toplota ne prenaša na zelenjavo.

Solata s piščančjimi, pomarančnimi in korejskimi korenčkami

Sestavine:

  • Korejska korenčka - 230 g;
  • mlado zelje - 310 g;
  • rdeča čebula - 115 g;
  • peščica zelene mešanice (cilantro, bazilika, meta);
  • dimljena piščanec - 280 g;
  • med - 35 ml;
  • apnen sok - 35 ml;
  • pomarančni sok - 35 ml;
  • česen - 2 stroka;
  • Worcestershire omaka - 75 ml.

Kuhanje

Zgrabite zelje in razdelite rdečo čebulo na tanke polirne kosti. Vse sestavine zmešajte s svežimi zelišči, koščki piščanca in korejsko korenje. Pripravite marinado omako s kombiniranjem med z limetinim sokom, pomarančo, česnovo pasto in panj. Sesajte solato in jo takoj dostavite.

Korejska korenčka solata s piščancem

Sestavine:

  • dimljena piščanec - 480 g;
  • zelene stebla - 3 kosi;
  • korenje v korejščini - 290 g;
    • Korejska korenčka solata s piščancem
  • modri plesni sir - 35 g;
  • majoneza - 85 g;
  • žgana omaka - 35 g;
  • Listi solate - 3-4 kos.

Kuhanje

Chop zelene stebla čim fino. Mešajte s koščki piščanca in korenja, dodajte sesekljano zeleno solato. Razširite modro sir skupaj z majonezo, dodajte žar in pripravite solato. Postrežite tako kot na sendviču.