Solata z lignji in krompirjem
Veliko zanimivih jedi so pripravljene iz lignjev, saj so okusne tako v ocvrtih, kuhanih in zamrznjenih. Zdaj vam bomo povedali nekaj kuharskih receptov. solate z lignji in krompirja.
Solata z lignji, krompirjem in zelenim grahom
Sestavine:
- lignji file - 300 g;
- korenje - 200 g;
- krompir - 300 g;
- 3 kisle kumarice;
- konzervirani grah - 250 g;
- majoneza - 120 g;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Čistila očistite in kuhajte vodo približno 3 minute. Nato se ohladimo in razrežemo na trakove. Podobno smo rezali kuhani krompir, kisle kumare in kuhano korenje. Namesto kumaric iz kumarice lahko uporabite tudi sveže. Povezujemo vse sestavine, dodamo zeleni grah, majonezo in premešamo. Če je potrebno, potem dozalivaem po okusu.
Lignji solata s krompirjem in jajcem
Sestavine:
- lignji - 400 g;
- krompir - 300 g;
- jajca - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- sveže kumare - 2 kosi;
- majoneza - po okusu.
Kuhanje
Olupljeni kalamari smo v vreli vodi in kuhamo 3 minute. Krompir kuhamo v svojih kožah, trdo kuhana jajca. Vse sestavine so narezane na kocke, sol po okusu in sezono solato z majonezo.
Recept s solato s lignji in krompirjem
Sestavine:
- lignji - 300 g;
- krompir - 3 kosi;
- kisle kumare - 3 kosi;
- zelena čebula - 1 šopek;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- sol, črni poper - po okusu.
Kuhanje
Krompir se skuhamo v lupini, ohladimo in razrežemo na kocke. Čistila očistite, potopite v vrelo vodo in kuhajte nekaj minut, ne potrebujete kuhanja dlje, sicer bodo postale trde in brez okusa. Izcedite vodo, ohladite lignje in razrežite na trakove. Lignji zmešamo s krompirjem, dodamo sesekljano zeleno čebulo, kumare na drobno, kislo smetano in premešamo. Solata in poper pripravljena solata po okusu.
Kako kuhati solato s konzerviranimi lignji in krompirjem?
Sestavine:
- konzervirane lignje - 1 lahko;
- krompir - 300 g;
- jajca - 2 kosi;
- čebula - 100 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sol, črni poper, zelenjava - po okusu.
Kuhanje
Kuhajte krompir "v uniformi", očistite in razrežite na kocke. Sesajte čebulo in jo očistite do zlate rjave barve v rastlinskem olju. Jajca so trdo kuhana, očiščena in razrezana na kocke. Rezanci v pločevinkah so tudi talni. Združite vse sestavine, dodajte rastlinsko olje, sol, poper in premešajte. Solat potresemo s sesekljano zelenjavo in služi mizi.
Solata z lignji, oljkami in krompirjem
Sestavine:
- lignji v pločevinkah - 1 banka;
- krompir - 4 kosi;
- jabolka - 1 kos;
- piščančje oljke - 70 g;
- kisle kumare - 2 kosi;
- jajca - 3 kosi;
- Pločevinkah grah - 1 kositra (240 g);
- Zelena čebula, majoneza - po okusu.
Kuhanje
Krompir, kuhano "v uniformi" in jabolko očistimo, tri pa na velikem grmlju. Lignje in kumarice, razrezane na trakove. Kuhana jajca in oljke so tudi tla. V skledi za globoko solato združite vse sestavine, po okusu dodajte sesekljano zeleno čebulo in majonezo, dobro premešajte.
Solata z lignji, gobami in krompirjem
Sestavine:
- lignji - 0,5 kg;
- krompir - 3 kosi;
- gobe za ostrig - 0,5 kg;
- jajca - 4 kosi;
- čebula - 100 g;
- majoneza - 200 g
Kuhanje
Pečke z gobicami umijemo in jih kuhamo v slani vodi 5-7 minut. Nato stisnite gobe in narežite na trakove. Čiščenje lignjev očistite približno 3 minute po vrenju, nato pustite, da se ohladijo in razrežijo v trakove. Čebulo narežite na pol obročev in vlijte vrelo vodo (zahvaljujoč tej grenki bo izginila). Kuhan krompir in jajca so tudi razrezani na trakove. Združujemo vse pripravljene izdelke, solato oblijemo z majonezo in dobro premešamo.