Hrana Okusni članki

Solata z jezikom in gobami

Goveji jezik, kadar je pravilno pripravljen, se pretvori iz trde koščice mesa v nežne in apetitne rezine, ki se jih nato lahko uporabi za predjedi in solate. Kako pravilno kuhati jezik, smo že ugotovili, zato je zdaj na vrsti, da pripravimo recepte za solate z gobami, ki temeljijo na njej.

Solata s piščancem, jezikom in gobami

Sestavine:

  • kuhani jezik - 150 g;
  • piščančji file - 100 g;
  • kisle kumare - 1 kos;
  • šampinjoni - 4-5 kosov;
  • jajca - 2 kosi;
  • rastlinsko olje;
  • majoneza.

Kuhanje

Piščančji file Vreli v slani vodi in razrežite na trakove. Jezik se čisti in rezani na enak način. Kuhana jajca in mletje. Odrgajte kumare na grobo grozdje ali pa jih drobno sesajte z roko. Gobe ​​narežemo na kocke in ocvrto do rahlo rjavega v rastlinskem olju. Na zahtevo se lahko zaužijejo čebulice skupaj z gobami. Vse sestavine damo v posodo solate, začinjena z majonezo in mešamo. Pred soljo pustite solato, da stoji približno eno uro v hladilniku.

Solata z jezikom, gobami in kumaricami

Sestavine:

  • kuhani jezik - 250 g;
  • marinirane gobe - 120 g;
  • kumar (svež) - 1 kos;
  • Apple - 1 kos.
  • majoneza - za oskrbo z gorivom.

Kuhanje

Solata se kuhata v samo 5 minutah, če imate kuhan jezik. Sam jezik je razrezan na trakove, kumare pa je zdrobljeno na enak način. Gobe ​​narezane na kocke, in jabolko narežite na veliko rezilo. Vse soli zmešajte v solatni skledi in napolnite z majonezo. Solata se lahko takoj postavi na mizo ali se pred hlajenjem v hladilniku za 20-30 minut.

Plastna solata z jezikom in gobami

Sestavine:

  • kuhani jezik - 200 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 1 tbsp. žlica;
  • jajca - 3 kosi;
  • krompir - 2 kosi;
  • majoneza;
  • sol, poper.

Kuhanje

Prerežite šampinjone v pločevinke in popržite s tankimi čebulastimi obročki v maslu. Takoj, ko gobe postanejo zlate, čebula pa je mehka, pustite obarvanje na plošči in pustite, da se ohladi. Medtem zavrite 2 majhna krompirja in 3 trde kuhanih jajc. Zmešajte gomolje in jajca, jih razrežite na kocke. Kuhani jezik razrežemo na trakove. Na ploščici za služenje začnemo položiti solato: krompir, gobe, jezik, jajca. Vsak sloj je zamazan z majonezo. Pred vročitvijo, solata z jezikom in ocvrtih gobah je treba vsaj pol ure namočiti z majonezo.

Solata z jezikom in kisle gobe

Sestavine:

  • kuhani jezik - 150 g;
  • soljene gobaste gobe - 100 g;
  • šunka - 100 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • konzervirana koruza - 1/4 lahko;
  • pomladna čebula;
  • sol, poper.

Kuhanje

Kuhani jezik in šunka, razrezana na trakove. Gobe ​​operite s hladno vodo. Kuhana jajca in mletje. Lahko rečete, da je solata pripravljena, ostanejo samo pripravljene sestavine v solatni skledi in sezono z majonezo. Okrasimo posodo z zeleno čebulo. Zanimivo in enostavno pripravljeno solato bodo uživali vsi, tako na praznični kot na mizi.

Solata z jezikom in sortirane gobe

Sestavine:

  • kuhani jezik - 200 g;
  • oljčno olje;
  • gobe - 150 g;
  • gobe za ostrig - 150 g;
  • shiitake - 100 g;
  • paradižnik - 100 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • čebula - 30 g;
  • arugula - 50 g;
  • kisle kumare - 1 kos;
  • majoneza;
    • solata z jezikom in gobami
  • sol, poper.

Kuhanje

Začnimo z gobami: shiitake vreli soljeno vodo 2-3 minute, nato pa ga kosimo skupaj z ostrigami in šampinjoni. Gobo mešajte v oljčnem olju s soljo in poprom. Jajca močno segrevamo in zmeljemo. Slana kumara, razrezana v krogih, čebula - tanke obročke in paradižnik - kocke. Vse pripravljene sestavine zmešajte in jih napolnite z majonezo. Na posluženo posodo postavimo kulinarični prstan, v njej damo del zelene solate in jo okrasimo s toboganom iz svežega arugula.