Klasična tuna in avokado solata je še posebej priljubljena v ameriški kuhinji, evropske restavracije pa vse bolj vključujejo to hranljivo solato v svojem meniju. Tuna je ena od redkih rib z sočno meso brez kosti in nima posebnega vonja, ki omogoča, da se ga uporablja v različnih solatah in predjedih. Čudovita orehova aroma avokada poudarja okus tunov, nežna sadja pa se zlahka združuje z različnimi solatnimi prelivi.
Sestavine:
Kuhanje
Frite tuna v oljčnem olju dve minuti, ne posušite mesa. Pustite meso na krožniku in naredite rezanje avokada. Zlomite sadje na pol in odstranite kamen, nakolov ga z ostrim nožem. Spoon izvlečemo celulozo avokada in zmešamo do pire-like doslednosti. Sesekljajte čebulo, koščite tune na majhne koščke, sezono in premešajte z avokadom. Solato zmešajte z limoninim sokom, mešanim z olivnim oljem. Postavite pripravljeno jed v avokado lupine "čolni".
Kupovanje svežega tuna je zelo problematično, zato se najpogosteje v pločevinkah v tune v svojem lastnem soku uporablja solata. Glavne sestavine solate - tuna in avokada - ostanejo nespremenjene, sezonska zelenjava, kot so kumare in paradižnik, dodajo svežino v prigrizek rib.
Sestavine:
Kuhanje
Na majhne kocke odrežite celulozo avokada, kumare, paradižnika in položite v skledo. Polnite solato z limoninim sokom, poprom in oljčnim oljem, zmešajte sestavine. Na vrh z mesom tune in prelijte preostali limonin sok.
Sestavine:
Kuhanje
Od olupljenega avokada odstranite celulozo in sekanje. Rezina kumare na tanke trakove in razprite tune v pločevinkah. Sestavine združite s sesekljano čebulo, premešajte, sezono solite z majonezo in sesekljanim česnom.