Gobe solate - preprosti recepti
Salate z gobami niso za nič priljubljene. Navsezadnje so neverjetno okusni, hranljivi in raznoliki. Gobova komponenta je v harmoniji s skoraj vsemi izdelki, ustvarjanjem odličnih kulinaričnih skladb, ki zasedajo vodilne položaje v ocenah najbolj priljubljenih in okusnih solat.
Salata "Forest Glade" z gumenimi gobami - enostaven recept
Sestavine:
- marinirani šampinjoni - 350 g;
- kuhani file piščančjih prsi - 300 g;
- korenje v korejščini - 220 g;
- trdi sir - 220 g;
- krompir - 450 g;
- majoneza ;
- mlet črni poper;
- svežega kopra in peteršilja;
- perje zelene čebule;
- sol
Kuhanje
Za pripravo takšne solate potrebujemo kuhani in ohlajeni file piščančje prsi in krompirjeve gomolje. Ko ste pripravljeni, piščanca pepelite na majhne kocke in pustite krompirja skozi veliko rezino. Trdi smo tudi trdi sir, in oprano suho in suho sveže zelenje ter zeleno čebulo perje fino dovolj. Prav tako smo odrezali korejski korenček z ostrim nožem, iz kislega pinjenca iz kisika in pustili izpustiti.
Po zaključku pripravljalnega ukrepa nadaljujte s sestavljanjem solate. Na širokem krožniku postavite obroč in položite notranjost gob, klobuki navzdol. Pokrijte jih s plastjo sesekljanih svežih zelenjav in zelene čebule, razrežite nariban krompir na vrh in pokrijte z velikodušno majonezno mrežo. Zdaj spet pijejo piščančji file in majonez. Korejski korenček je nad piščancem položil tudi majhen majonezni sloj. Na koncu si izložite plast naribanega sira, pokrijte načrt s filmom in pustite solato več ur v hladilniku.
Zdaj pokrivamo obroč s solato z enako široko posodo, nežno, vendar hitro preklopimo na strukturo, odstranimo zgornjo posodo in prstan. Rezultat je preprosta, a zelo okusna solata solata s piščancem, sirah in gobami, v kateri je spodnji sloj sir, in kisle gobe v svežem zelenju okrasijo na vrhu, posnemajo gozdno glado, ki ustreza imenu predjeda.
Enostavna solata s svežim gobama iz šampinjona
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 320 g;
- Sladki poper treh barv - 220 g;
- solata čebula - 200 g;
- čebulast prah - ščepec;
- česen v prahu - ščepec;
- mleto sladko papriko - ščepec;
- mešanica italijanskih zelišč - ščepec;
- posušen koper in origano - ščepec;
- zemlja vroča paprika - ščepec;
- gobova sojina omaka;
- rafinirano olje rastlin - 40 ml;
- kis - 20 ml;
- sol
Kuhanje
Za izdelavo takšne solate temeljito operemo šampinjone, odrežemo noge in izrežemo kape v rezine želene oblike in velikosti. Odstranimo sladke paprike iz semenskih škatel in jih razrežemo na trakove ter očistimo čebulo in izrežemo v polobroče.
Pripravljene sestavine smo dali v globoko skledo in pripravili preliv. Da bi to naredili, zmešajte rastlinsko olje, kis, gobovo sojino omako v ločenem vsebniku, po okusu dodajte sol, zemlja grenkega popra in paprike, mešanico italijanskih zelišč, sušenega komarčka in origana, čebule in česna v prahu in premešajte. Meso napolnite z gobami in zelenjavo, premešajte in pustite, da se marinirate eno uro, občasno premešajte.
Preprosta solata z gobami in pršutom v naglici
Sestavine:
- kumarice - 250 g;
- šunka - 500 g;
- vsako kuhano meso - 220 g;
- česen - 1-2 zob;
- majoneza - 150 g.
Kuhanje 
Če imate kos kuhinjskega mesa (to je lahko svinjina, govedina ali piščanec), pa tudi malo šunka in kozarca s kumaricami, lahko v nekaj minutah pripravite neverjetno okusno in bogato solato, ki bo še posebej privlačna za moško publiko. Da bi to naredili, razrezajte slamice v pršut in podobne rezine ali kocke mesa, izrežite marinirane gobe in siriš česna. Vse sestavine zmešamo v skledo, jo napolnimo z majonezo, jo položimo v skledo solate in postrežemo. Sol v takšni solati ni mogoče dodati, saj gobe in šunka že vsebujejo v zadostni količini za okus.