Kremasta lososa
Če se vprašanje večernega menija ne nanaša na prednosti in nizko kalorično vsebino jedi, se lahko odločite za lase s kremo kot del občutljive kremne juhe. Izjemno okusna jed ne bo pustila ravnodušnih ne le ljubiteljev rib, temveč tudi občudovalce okusne in zadovoljne hrane na splošno.
V tem članku si bomo ogledali več receptov za kuhanje kremastih lososov lososa.
Lososova juha s smetano
Losos je dišeč in bogat uho , ki se lahko zelo zmerno pripravi z uporabo repa in ribje glave za juho v receptu.
Sestavine:
- setova juha - 1-1,5 kg;
- krompir - 2-3 kosi;
- maslo;
- lovorjev list - 2 kosi;
- komarček - kup;
- smetana - 100 ml;
- por. - 1 kos.
Kuhanje
Zdaj bomo povedali, kako kuhati lososovo juho s smetano. Glave in repi lososa prelijemo hladno vodo, dodamo komarček in lovorjev list, ogenj. Kuhamo juho približno 30 minut pri nizki toploti.
Krompir je olupljen in narezan. Poravnamo ga s tankimi obročki in dodamo mehkobo maslu. Končano ribjo juho napolnite skozi 2-3 sloja gaze in odstranite ribjo kašo iz kosti.
Krompir položite v juho in ga kuhajte, dokler ne pripravite, dodajte por, ribe in smetano, odstranite s toplote, sezono in služite. Kot dekoracija na ploščah lahko postavite tanke trakove dimljenega lososa in jih potresemo z majhno količino komarčka.
Recept za sirom lososa in kremne juhe
Krem sir ni samo dodatek kruha, temveč tudi odlična juha. Prepričajte se, da lahko preizkusite naslednji recept.
Sestavine:
- maslo - 100 g;
- Čebula (narezana) - 1 žlica;
- koper - 3/4 žlici;
- dimljeni losos - 220 g;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- voda - 8.
- sol, poper - po okusu;
- pomladanska čebula - 3-4 perja;
- paradižnik - 2 kosov;
- sveža špinača - 2 tbsp;
- krem sir - 400 g;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Talite maslo v skodelici in sesajte čebulo v njem do mehkega. Dodajte zeleno čebulo, narezane paradižnike brez kože in koščke prekajenega lososa. Fritejte skupaj skupaj 3 minute, nato dodajte moko in nadaljujte kuhanje še eno minuto. Napolnite juho z bazo, jo zavrite, zmanjšajte toploto in kuhajte 20 minut. Po času, sezono juho okusite in dodajte špinačo. Kuhajte še 5 minut. Zadnja stvar, ki gre na posodo, je krem sir in limonin sok.
Ostanek je še enkrat, da preverite okus končane jed, in lahko služijo sirna juha na mizo, okrašena z zeleno čebulo.
Hitra lososa s kremo
Že smo se naučili, kako kuhati juho svežega in dimljenega lososa s smetano. Zdaj je na vrsti recept s konzerviranimi ribami. Hitri in enostaven način, da celotno družino hranite na zadovoljiv in okusen način, opisan v receptu spodaj.
Sestavine:
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- slanina - 4 trakovi;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- piščančja juha - 3 tbsp;
- konzervirani losos - 2 pločevinke;
- krompir (velik) - 1 kos;
- smetana - 2 t;
- konzervirana koruza - 1 žlica;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Stopite maslo in premešajte z olivnim oljem. Obrišite slanino in jo razrežite na oljno mešanico, popra vite 5-7 minut. Dodamo čebulo in česen na slanino, popražite 2-3 minute, dokler čebula ni mehka. Dodajte moko in frite za 1-2 minuti.
Napolnite bazo za juho s brozgo, jo zavrite in zmanjšajte toploto. Dodajte juho lososa, narezan krompir, koruzo in kuhajte še 15-20 minut, dokler krompir ni mehak.
Oblecite juho s smetano, kuhajte 2-3 minute. Končana jed je začinjena s soljo in poprom po okusu. Postrežemo vročo juho s krekerji ali krutami, okrašenimi z zelenjavo.