Peščena torta z jagodami
Jagode so idealni način za diverzifikacijo okusa sladkega peciva. Danes vam ponujamo pečenje okusne pite kratkega peciva z zamrznjenimi ali svežimi jagodami. Ko ste jo pripravili, boste sami videli, kako harmonično je kombinacija drobnega, sladkega testa s tako čudovitim sočnim polnjenjem.
Sendvič torta z zamrznjenimi jagodami
Sestavine:
- moko - 380 g;
- margarina za pečenje - 200 g;
- sladkor - 230 g;
- jajca - 4 kosi;
- vanilin - 1 paket;
- pecilni prašek - 1 paket;
- škrob - 1,5 tsp;
- zamrznjene jagode robida - 300 g
Kuhanje
Pohitite margarino v prešano moko in z rokami premešajte ti dve sestavini. Jajca, kačji v kakršno koli posodo, brisati s sladkorjem in vaniljo. Za moko vlijemo prašek za peko in vlijemo mešanico jajc. Gnetite elastično, ne lepljivo v rokah testa. Če ga enakomerno razdelite, jih položite v vrečke in en del pošljete v hladilnik, drugi pa v zamrzovalnik. Po 45 minutah smo iz hladilnika izvlečemo testo do velikosti pekača, ki ga pokrijemo s pergamentom, premešanim z raztaljenim margarinom. Od odmrznjenih jagod, izlijete tekočino in jih prelijete s škrobom in sladkorjem, enakomerno porazdelite na testo. Potresemo jagode nad naribanim drugim kosom zmrznjenega testa in položimo torto v pečico, segrevamo na 180 stopinj 45 minut.
Kratka pita Berry
Sestavine:
- moka - 350 g;
- maslo - 160 g;
- jajca - 5 kosov;
- sladkor - 270 g;
- vanilin - 1 paket;
- češnja - 400-450 g.
Kuhanje
Mehko maslo zmešajte z nožem in zmešajte z moko, dodajte 120 gramov sladkorja, jajčne rumenjake, ločene od beljakovin, vanilin in gnetite gosto testo. Z valjčkom, debelim en centimeter, ga položimo v maščobo z maslom, tako da robovi testa ležijo na njenih straneh, vendar ne segajo naprej. Ločeno od kamenčkih češenj, enakomerno razporejenih na testo. Vse pečemo v vroči peči (210 stopinj) 35 minut. Pripravljena, še vedno vroča torta, prekrita s pepelom iz preostalih beljakovin in sladkorja ponovno nastavite, da se posuši.
Kratka pesa s skuto in jagodami
Sestavine:
- sladkor - 250 g;
- moko - 600 g;
- margarina - 180 g;
- mleko - 5 tbsp. žlice;
- jajca - 5 kosov;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- skuta -350 g;
- ribez jagode - 400 g.
Kuhanje
Pollu sladkorja s tremi jajci mletite, dodajte margarin in mleko, ki se stopita na peč. V tej mešanici presejte moko s praškom za peko, gnetite testo. Vložite ga na oljni pergament, položen v kalupu ali ponvi. Na testo smo na testo položili ribezne jagode in jih skuhali, ki jih mletimo pred preostalimi jajci in drugo polovico sladkorja. Pečemo torto v pečici 40 minut, segrevamo na 190 stopinj.
Takšne pite so zelo okusne, če jih pojedo, stisnete mleko.