Hrana Okusni članki

Klobase iz testa

Klobasa v testu je jed iz študentskih časov, ko je v žepu ena majhna stvar in je komaj dovolj za pecivo s klobaso z nesladkanim čajem. Enostavno in nezahtevno, vendar še vedno zelo okusno, še posebej, če je jedel ta "čudež" kuhanja na svežem zraku in v družbi gejev in istih lačnih prijateljev.

Včasih lahko za spremembo kuhate klobase v testu in doma, še posebej, kadar ni časa za zmešnjavo z zajtrkom ali večerjo. Ponujamo vam dva recepta klobase v testu: luskast in kvas. Testo lahko kupite v katerem koli supermarketu ali naredite sami.

Klobasa v lončenem testu

Sestavine:

  • debelo pecivo - 450 g;
  • klobase iz teletine ali svinjine - 8 kosov;
  • maslo - 2 tsp;
  • 1 rumenjak;
  • jetrna pašteta - 120 g;
  • Pripravljena gorčica - 2 žlice;
  • Dill in peteršilj.

Kuhanje

Klobase se žarejo v maslu. Testo se je razvaljalo s tanko plastjo in razrezalo na kvadratke velikosti 8 x 8 cm. Vsako kos testa namažemo s pasto in koščkom gorčice. Na kotičku kvadrata postavite klobaso, zložite testo in zataknite robove. Na vrhu testa napolnite rumenjak in pečemo v pečici do rožnate skorje. Okrasimo zelenjavo in zdravimo svoje sorodnike.

Klobasa v testu v peči

Sestavine:

  • klobase - 300 g;
  • kvasovkano testo - 200 g;
  • sir - 100 g;
  • rastlinsko olje za mazanje.

Kuhanje

Izvalite s kotalko ali steklenico kvasovko in ga razrežemo na kvadrate 10 x 10 cm. Na sredini postavimo ploščico klobas, krožnik sira in jo zaviti v ovojnico. Pečemo v predhodno segreti pečici do 200 stopinj, dokler testo ne zlije v zlato barvo. Vroči zajtrk s kislo smetano.

In še en recept je zelo hiter in enostaven za pripravo.

Klobase v testu v ponvi

Sestavine:

  • Vsaka kuhana klobasa - 300 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • mleko - 100 ml;
  • moka - 3 žlice;
  • rastlinsko olje brez vonja;
  • sol, poper.

Kuhanje

klobase iz klobas

Beat jajca v skledo, vlijemo v mleko in premagajte. Dodajte sol, poper in moko. Dobro premešajte. Izkaže se tekoče testo. Klobase izrežemo v plošče z debelino 0,5 do 1 cm. Rastlinsko olje segrejte v ponev. Vsaka plošča klobase se vlije v naše testo in ocvrsti v rastlinskem olju na vsaki strani do svetlo rjave skorje.

Na mizi postrežejo vroče prigrizke, predhodno posujte z mešanico drobno sesekljanih zelenjave. Če čas dopušča in vam ni treba iti nikamor, lahko kuhate okusno klobaso v testu česnovo omako , gorčico, kis, zelišča in oljčno olje. Preizkusite, se izkaže za zelo okusno!