Morski bas - dober in slab
Grouper je rod mesojede morske ribe iz mesojednih žlezastih žarkov iz družine družine Scorpion (okoli 110 vrst), ki živijo v pacifiških in atlantskih oceanih, predvsem v mrzlih vodah, na globini. Skupina in ostriža sta podobna samo po videzu, vendar sta v svoji anatomski in fiziološki strukturi tako različni, da pripadata različnim redom in družinam. Injekcija plavuti morskega basa povzroča boleče lokalno vnetje, v redkih primerih pa začasno lokalno paralizo zaradi delovanja strupenih žlez. Pri rezanju teh rib potrebuje pozornost, skrb in natančnost. Vendar morski bas je predmet ribolova, priljubljena hrana. Telesna dolžina morskega basa različnih vrst in starosti je od 20 cm do 1 m in še več.
Podporniki zdrave prehrane postavljajo vprašanja o koristih in škodah morskega basa, o količini kalorij na 100 g te ribe in morebitnih omejitvah njegove uporabe.
Kako je uporabnik združljiv?
Meso morskega basa vsebuje veliko beljakovin vitamini (A, skupine B, C, D, E in PP) in dragocene elemente v sledovih (spojine magnezija, kalcija, fosforja, joda, kroma, kobalta, železa, cinka, bakra, mangana itd.).
Poleg tega morski bas vsebuje v dovolj velikih količinah tavrin (eno od esencialnih aminokislin za človeka) in polinenasičenih maščobnih kislin.
Redno vključevanje v meni jedi iz morskega basa se normalizira metabolizem uravnava krvni tlak, optimizira transport holesterola, možganov, kardiovaskularnih in živčnih sistemov ter ščitnico, spodbuja sintezo mielina in nasičenost tkiv s kisikom.
Vsebnost kalorij v morskem basu znaša približno 117 kcal na 100 g proizvoda. Vsebnost maščobnih beljakovin je zelo velika 
nizka - le približno 3,3 g na 100 g
Morski bas ima odličen okus in prehranske lastnosti, ta izdelek je človeško telo popolnoma absorbiran. Z zdravim pristopom k organizaciji hrane morskega basa je najbolje uporabiti slano (kislo), kuhano ali pečeno.
Pri nekaterih posameznikih lahko uporaba jedi z morsko vodo povzroči posamezne alergične reakcije in idiosinkrazijo (potem je seveda uporaba tega proizvoda popolnoma izključena).
Preostanek, vključno z otroki in nosečnicami, se lahko jedo z jedmi iz morskih basov, pri čemer skoraj brez omejitev, seveda, v razumnih količinah.