Morski koktajl - kuharski recepti
Pripravljen morski koktajl je na voljo na skoraj vseh trgih v zamrznjeni obliki ali v pločevinkah. Kombinacija raznovrstnih morskih sadežev je primerna za pečenje, mariniranje in cvrtje ter za kuhanje enolončnic, juh in omak. Spodaj bomo govorili o nekaterih receptih morskega koktajla.
Marinirani morski sadeži - recept
Najbolj priljubljen recept za kisle morske sadeže je ceviche, jed, v kateri se razne morske bitje napijejo s številnimi citrusovimi sokovi in postrežejo s fino sesekljano zelenjavo.
Sestavine:
- zamrznjen morski koktajl (meso rakov, kozic, pokrovač) - 780 g;
- rdeča čebula - 25 g;
- paradižnik - 115 g;
- vroča paprika - po okusu;
- apnen sok - 45 ml;
- oljčno olje - 35 ml;
- Peščica peteršilja.
Kuhanje
Praviloma so receptorske možnosti za pripravo zamrznjenega morskega stresa neposredno označene na embalaži, vendar je za ta recept zadoščeno za uporabo navedenih priporočil za odtaljevanje. Odtaljeni morski sadeži, jih prelijemo s citrusovim sokom, sezono s soljo in poprom in pustimo v prahi. Vzemi zelenjavo: čim manjšo, odrežite rdečo čebulo in paradižnike, dodajte vročo papriko in izrežite zelenjavo. Vse skupaj zmešajte z olju.
Koktajl solata z morsko hrano - recept
Sestavine:
- morski koktajl v olju - 1 pločevinka;
- apnen sok - 15 ml;
- krompir - 65 g;
- čebulice - 2-3 perja;
- česna žlica;
- peščica zelenega peteršilja;
- paprika - 55 g;
- peščica paradižnika iz češnje;
- mešanica solate - 2 tbsp;
- oljčno olje.
Kuhanje
Vzemite žlico olja, ki je bila zaprta morski sadeži in jo zmešajte s 30 ml oljčnega olja. Stisnite česna.
Krompir zavrite in ga razdelite na tanke plošče. Paradižnik se je razcepil na pol in sladek poper razrezal v tanke trakove. Na dnu posode postavite peščico mešanice solate, razdelite polovice paradižnika, sladke paprike in listov peteršilja na njej. Nato postavite tanko ploščo krompirja in potresite vse čebule. Končno razdelite morski stres in prelijte vse s pripravljenim prelivom.
Morski tresel - recept za kuhanje v peči
Zvezda katere koli populacijske stranke je raznolikost prigrizkov, ki jih lahko pojeste z rokami. Med drugim so še posebej priljubljene vse vrste dipy, v katerih je primerna za pometanje krekerjev ali žetonov. Govorili bomo o spremembi takšnega dipanja z morskim koktajlom v tem receptu.
Sestavine:
- morski koktajl - 280 g;
- trdi sir - 115 g;
- kremni sir - 230 g;
- čebula - 45 g;
- majoneza - 115 g;
- kisla smetana - 115 g;
- listi špinače - 1 žlica;
- paprika - 85 g;
- Worcestershire omaka - 15 ml.
Kuhanje
Sesekljano zelenjavo razpršite na kapljici olja. Dodajte pločevinke z morskimi sadeži v zelenjavo in nekaj minut kasneje - listi špinače. Ko špinača gori, odstranite posodo iz ognja. Bič majoneze in kislo smetano s smetano, sezono in zmešajte z morskimi sadeži. Vse poskrbite v keramični obliki primerne količine in potresemo s trdo sira. Pečemo 20 minut pri 210 stopinjah.
Juha iz morskega koktajla - recept
Sestavine:
- čebula - 95 g;
- česen - 3 stroka;
- peščena zelenjava;
- oljčno olje - 25 ml;
- paradižnikova pasta - 15 g;
- suho belo vino - 235 ml;
- paradižnik v svojem soku - 410 g;
- zelenjavna juha - 270 ml;
- morski koktajl - 570 g;
- limonin sok - 35 ml.
Kuhanje
Po cvrtju s česnom s česnom, jih prelijte z vinom, dodajte paradizno pasto in kuhajte približno 10 minut. Dodajte morski koktajl in citrusov sok, nato prelijemo vse rastlinske juhe in gojimo na minimalni vročini, dokler ne pripravimo morskih sadežev. Postrezite s peščico zelenjave. Posoda morskega koktajla v tem preprostem receptu je takoj dostavljena skupaj z rezino belega kruha.