Fitnes Pravilna prehrana

Morsko kale - kalorij

Sea Kale, ali kelp - To je vrsta rjavih alg, ki ima okrog 30 vrst. Sestava, koristi in vsebnost kalorij v morskih vodah je odvisna predvsem od mesta rasti, podvrsta alg in značilnosti kakovosti vode, v kateri je bila odvzeta.

Na prodajnih policah lahko najdete morsko kale v obliki zamrznjenega izdelka, posušenega in posušenega, kot tudi pripravljenega zaužitega konzerviranega in kislega zelja. Koristne lastnosti alg v optimalni sestavi so ohranjene v sveže zamrznjeni, suhi in slani obliki. Kalorično vsebino solate iz morskega kala določi način obdelave in dodatne sestavine v jed. V hrani se alfan uporablja v čisti obliki in v sestavi različnih jedi z dodatkom zelenjave in rastlinskih olj.

Sestava, vsebnost kalorij in koristne lastnosti morskih alg

Morski kale vsebuje bogato sestavo hranil, ki lahko obogatijo našo prehrano in ugodno vplivajo na različne organe in telesne sisteme. Kombinacija obsežne biokemijske sestave z nizko kalorično vsebino naredi solate morskega kala pomemben del prehrane, medtem ko izgubi težo in obnovi vitaminsko-mineralno ravnotežje.

Koristne lastnosti morskih alg so v visoki vsebnosti bioaktivnih sestavin:

  1. Laminaria vključuje široko paleto vitaminov - znani antioksidanti vitamini A, C, E, najpomembnejši elementi celičnega presnovka so vitamini B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), kot tudi beta-karoten, pantotenske in folne kisline, vitamini D in PP.
  2. Mineralni kompleks morskih alg je le vdolbina makro in mikroelementov, ki so potrebni za naš organizem. Njegova sestava vsebuje kalijev 970 mg, 170 mg magnezija, 40 mg kalcija, 51 mg silicija, cinka 2 mg, vanadija 16 mg, natrij 520 mg, železo 16 mg, jod 300 μg, fosfor 50 mg, mangan 0,6 mg. Glede na potrebo odraslega v jodu 150 mg na dan je 50 g morske kale dovolj za nasitenje telesa s tem pomembnim elementom za centralni živčni in endokrinski sistem.
  3. V algah vsebuje 20 aminokislin, predstavljenih v obliki lahko prebavljivih encimov, ki so vključeni v vse metabolne in hormonske procese telesa.
  4. Dietna vlakna morskega zelja izboljšajo prebavo in peristalizo črevesja, prispevajo k njegovi čiščenju in normalnemu delovanju.
  5. Biokemijska sestava morskega kala vključuje fruktozo in polisaharide, vključno z alginati, ki imajo edinstveno lastnost vezanja in odstranjevanja toksinov, radionuklidov, težkih kovin in presežne tekočine iz telesa.
Morski kupus za hujšanje

Kelp vseh vrst ima več prednosti, ki se aktivno uporabljajo v prehrani, kot terapevtska smer in za odpravo prekomerne teže. Eden od najpomembnejših vidikov je, da z zelo nizko vsebnostjo kalorij ima morski kale bogato sestavo vitaminov, mineralov in hranil.

Sveža kelp ima rekordno nizko energijsko vrednost, glede na različne podatke pa se vsebnost kalorij v svežem proizvodu giblje med 5 in 15 kcal. Pri konzerviranju in mariniranju z dodatkom soli, začimb in druge zelenjave lahko ta številka naraste na 20-55 kcal. Pri kuhanju solate morske alge je treba upoštevati energetsko vrednost in količino rastlinskega olja in drugih sestavin. Na primer, solata morske alge z jajcem in sončničnim oljem bo vsebovala približno 100-110 kcal kalorij.

Celo krompirjevo in konzervirano morsko kale z vsebnostjo kalorij 55 kcal in 122 kcal ohranja večino svojih koristnih Salad kalifornijske morske alge lastnosti, ki so pomembne za izgubo teže:

  • izboljšanje metabolizma;
  • čiščenje črevesja in krvne žile;
  • zmanjšanje apetita;
  • obnovitev hormonskega ravnovesja;
  • odstranjevanje škodljivih snovi;
  • izločanje edema.

Te lastnosti alg se učinkovito uporabljajo za zunanjo uporabo v kozmetologiji in zdravljenje bolezni mišično-skeletnega sistema.