Solata s kozicami s sirom in jajci
V nekaterih primerih, za prijazno srečanje ali romantičen večer kot predjed, morate pripraviti nekaj lahkotne in okusne solate.
Solata s kozicami s sirom in jajci je dobra izbira jedi za takšne priložnosti. Seveda bomo poleg treh glavnih sestavin potrebovali tudi nekatere druge komponente in tukaj, kot pravijo, možnosti so možne.
Kokoši v vsakem primeru, bomo kuhali ločeno.
Splošna pravila za predkuhovanje kozic
Škampi prodajajo v dveh različicah:
- sveže zamrznjene, so sivo-peščene odtenke, v tem primeru jih kuhamo 10 minut.
- podvarennye zamrznjen, rožnate barve - kuhajte malo več kot 3-5 minut (odvisno od velikosti).
Sprostite meso iz kozic iz kitotinske lupine.
Solata s škampi, češnjevim paradižnikom, sirom in jajci
Izračun za en del
Sestavine:
- kozice srednje varjene - 3 kos. na servisiranje;
- piščančje jajce - 1 kos;
- češnjev paradižnik - 1 kos.
- feta sir ali sir - 50 g;
- olive - 3 kosi;
- zelenjava (bazilike peteršilj, rožmarin, koriander).
- oljčno olje;
- balzamični kis.
Kuhanje
Trdo kuhano jajce razrežemo na 4 rezine in paradižnik. Lepo položite rezine v posodo za solato z ravnim delom, poleg oljk in sirov, razrezane na majhne kocke. Roke na vrhu. Izdelujemo zelenjavo. Mešamo oljčno olje s kisom.
Približno po istem receptu je mogoče pripraviti solato iz kozic, jajc, kumare in sira.
V solato vključite kumare namesto paradižnika ali pa združite kumare in paradižnik.
Vročanje takšnih solat z belim ali rosé vinom. Če je potreben kruh, služite ciabatta ali majhno piščančje mačje moke, morda krekerji ali piškoti.
Solata s kozicami s sirom, jajci iz prepelice in ananas
Sestavine:
- srednje kuhanih kozic - 3 kosi;
- jajčne prepelice - 3 kosi;
- sira polmehka - 50 g;
- Ananas - 50 g;
- listi meta;
- jogurt slanih.
Kuhanje
Ananas narežemo na majhne kocke (lahko jih uporabljamo v pločevinkah). Postavite kocke ananasa v kozarce ali sladoledne sklede, na vrhnjih kuhanih jajcih in kocke sira prepletene. Izpolnite z jogurtom, razkosite kozice na vrhu in okrasite z listi meta.
To solato služi s koktajli na osnovi ruma ali dina z dodatkom naravnih sokov eksotičnih sadežev.
Solata s kozicami s tofovim sirahom in rajsko jajce - recanse v azilu
Sestavine:
- 3-5 surovih kozic;
- tofu - 50 g;
- raso jajce - 1 kos;
- kuhani riž - 80 g;
- česen - 1 stroka;
- rdeča vroča paprika;
- apno;
- sezamovo olje;
- sojina omaka ;
- zeleni (cilantro, bazilika, limonska trave).
Kuhanje
Zmešajte malo sezamovo olje s sojino omako in apnenčastim sokom, sezono z vročim poprom, dodajte drobno sesekljan česen. Pusti omako.
Duck jajce vreli skoraj trdo kuhano. Fry kozice v sezamovem olju. Tofu siri na kocke.
Vstavite del riža na ploščo in na vrhu kozice v lupini, poleg tega pa je raco jajce na polovici ali 4 rezine in kocke tofu. Zalijte vse omake, razrežite zelenjavo.