Preproste in okusne solate
Obstaja veliko receptov za solate: nekatere od njih so še posebej priljubljene, druge pa niso všeč. Nekateri so lahki in prehranski, drugi pa lahko tekmujejo z glavnimi jedmi. Danes vam bomo povedali nekaj receptov za precej preproste in okusne solate.
Enostavna in okusna solata iz kozic
Sestavine:
- zamrznjene surove kozice - 1 kg;
- mešanica solate - 1 paket ali zelena solata - 1 šopek;
- zelena - 1 steblo;
- češnjev paradižnik - 200 g;
- trdi sir (po možnosti parmezan) - 100 g;
- Neznana banana - 1 kos;
- avokado - 1 sadje;
- apna ali limona - 1 kos;
- česen - 4 stroka;
- nizko vsebujoča kisla smetana ali jogurt 10% - 200 g;
- koper - 1 majhna skupina;
- sol, poper.
Kuhanje
Najprej moramo storiti, da bi ta preprosta in okusna solata kuhala kozice. Da bi to naredili, postavimo ponev na ogenj, jo prelijemo v vodo, jo zelo dobro solimo. Ne bojte se, da bi rešili, kozice bodo vzeli toliko soli, kot jih potrebujejo, še posebej, ker ne moremo solati solate. V vrelo vodo dodajte nekaj kosmičev kopra (lahko si peščico posušite), nekaj grah črnega popra in allspice, pol limone, razrezano na 4 rezine in 2 česna čreda. Dajte naši juhi vreti nekaj minut, nato pa nalijemo kozice in jih skuhajte za največ tri minute. Ta način kuhanja lahko in je treba uporabiti vsakič, ko kuhate kozice ali raki. Zahvaljujoč vsem sestavinam bo okus bogat in svetel, meso pa bo sočno. Ujamemo pripravljene kozice in pustimo, da se ohladijo.
Solate zmešajte v veliki skodelici, ali če gre za listje zelene solate - ropamo na cvetnih lističih. Zelenjavni steber se razkroji v majhne kvadratke, rezine češnje narežemo na polovico, banansko presejemo v daljšem delu in še naprej z odrezanimi ploščami. Avokado so olupljene in razrezane na srednje kocke. Vsa rezana hrana in olupljeni škampi so zloženi v skodelico na zeleno podlago.
Zdaj pa se spustimo v omako. Za to naredimo zelo fino posodo, jo dodamo v kislo smetano, zmešamo sok polpromočne limone in sesekljan česen (2 stroka). Vse to je dobro mešano, lahko se rahlo slane. V idealnem primeru se ta omaka pripravi vnaprej vsaj nekaj ur, tako da se absorbira okus zelenice in česna.
To solato lahko služite kot a la carte in v skupni posodi solate, pred zalivanjem omake in posipanjem zelo fino naribanega sira.
Najbolj okusna in preprosta mesna solata
Sestavine:
- teletina - 400 g;
- rdeča paprika - 1 kos;
- kumar - 1 kos;
- Mandarina - 2 kosi;
- konzervirana sladka koruza - ½ lahko;
- sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
- Dišonska žita z gorčico - 1,5 tsp;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- oljčno olje - 50 ml.
Kuhanje
Meso razrežite v tanke trakove, ga preprite v vročem olju, dodajte sojino omako in še nekaj minut. Požar mora biti ves čas močno kuhanje, da bo meso sočno. Poper se razreže v tanke trakove, kumare se očisti in razreže na tanke trakove. Odstranimo kožo iz mandarine, jo očistimo dobro iz vlaken, ga razdelimo na rezine, če so lobule velike, jih narežemo na manjše koščke. Vsi elementi solate se kombinirajo v eni posodi.
Za omako mešajte maslo, gorčico in majonezo. Popij sol in prelijemo v solato. Mešajte in jedo s samim apetitom ali delite s svojimi najdražjimi.
Salata, ki se izkaže za vedno drugačno, vendar vedno okusno
Ta naglapljena solata je zelo preprosta, vendar hkrati okusna in še pomembneje poceni, iz kategorije "gostje na pragu".
Sestavine:
- vsako meso, ki ste ga našli v hladilniku (piščanec, svinjina, pršut ...);
- sir;
- kuhana jajca;
- svež paradižnik ali kumare;
- konzervirana koruza, fižol ali grah;
- majoneza, sol, začimbe.
Kuhanje
Meso, jajca, paradižnik ali kumare - vse to je razrezano na takšne koščke, kot nam omogoča čas. Seveda, če je meso surovo, jo je treba predhodno kuhati. Lahko uporabite mikrovalovno pečico in znatno pospešite proces. Če želite to narediti, dajte kosove fileta v posodo za mikrovalovno pečico, napolnite vodo (polovico mesa), sol, pokrov s pokrovom in kuhajte polno kapaciteto (800-900) 10 minut in pustite stati še 5 minut. Vsi izdelki so zmešani z majonezo, mešamo in hranimo goste.