Preprosta piškotna torta doma
Piškot - univerzalna podlaga za torto. Kako narediti preprosto gobo torto doma, preberite spodaj.
Spužva v peči - preprost recept doma
Sestavine:
- pšenična moka najvišje kakovosti - 115 g;
- 4 velika jajca;
- vanilin sladkor - 1 tsp;
- sladkorni pesek - 145 g
Kuhanje
Formo namažemo z maslom in pokrijemo s pergamentom. Zelo previdno ločite rumenjake iz beljakovin. V rumenjaku dodajte polovico sladkorja, vanilijev sladkor in premrežite do beljenja mase. Sedite veverice na puhasto peno pri mešalniku z nizko hitrostjo. Nato povečajte hitrost, nalijte malo sladkorja in ga pretepite v gosto maso. Približno 1/3 beljenih beljakovin dodamo v rumenjake in lepo mešanico od spodaj navzgor. V mleto moko vmešajte premešano moko in premešajte. Nato dodajte preostale beljakovine in dobro premešajte testo. Postavite teste na obrazec in izravnajte vrh. Pečemo približno pol ure pri zmerni temperaturi. Potem vzemite iz kalupa, jo ohladite, ga razrežite v pecivo in ga razrežite najljubša krema .
Preprosta in hitro piškotna čokoladna torta
Sestavine:
- moka - 95 g;
- granulirani sladkor - 185 g;
- kakav - 25 g;
- naravno maslo - 25 g;
- jajca - 6 kosov
Kuhanje
Mešajte moko s kakavom in dvakrat odmevajte. Talite olje. V veliko skledo, prelijte jajca, dodajte sladkor. Posodo postavite v vodno kopel in udarite z minimalno hitrostjo. Ko masa doseže temperaturo približno 40 stopinj in sladkor je skoraj 
raztopite, odstranite posodo in nadaljujte z brisanjem pri visoki hitrosti. Masa naj bi se vsaj dvakrat povečala. Zdaj prelijemo približno 1/3 kakavove moke. Nežno premešajte navzgor. Nalijte polovico stopljenega masla vzdolž roba sklede in premešajte. Znova dodajte 1/3 kakavove moke, premešajte, prelijte preostalo mešanico moke, nalijte v maslo in premešajte. Testo položite v kalup, predhodno namaščen z oljem, površino poravnate in pecite približno 35 minut pri 180 stopinjah. Ohladite preprosto čokoladno torto iz piškotov, ga razrežite na potrebno količino peciva in na njih nanašajte kremo. To je lahko najpreprostejši - smetannym. Da bi to naredili, je kisla smetana preprosto pretepla s sladkorjem po okusu. Poleg tega lahko naredite preprosto gobo torto s kondenziranim mlekom. Za to kuhan kondenzirano mleko bič z maslom in kremo položite na pecivo.