Hrana Okusni članki

Ribji žar na žaru

Poleti na počitnicah vam priporočamo, da na žaru prepražite ribji kebab . Takšna jed je narejena precej hitro, okus pa ni slabši od mesnih nabodal. Poleg tega se ribe štejejo za eno najbolj nizko kaloričnih in zdravih jedi. V celoti je pripravljen iz različnih vrst rib, pod različnimi marinadi in omakami. Danes vam bomo povedali, kako hitro in okusno kuhamo ribje kebabe na žaru.

Ribji šašlik na žaru na rovih

Sestavine:

  • file morskih rib - 3 kg;
  • vroč paprika - 1 pod;
  • česen - 1 glava;
  • začimbe ;
  • limona

Kuhanje

Previdno obdelujemo ribe in razrežemo na majhne koščke. Če je kos velik, ga nato narežite na polovico. Če želite marinirati ribe za šiško kebab, očistite vročo poper in česen. Nato zrezujemo zelenjavo z nožem ali jih celo zmešamo na večjem delu, pri tem pa upoštevamo previdnostne ukrepe. Nadalje v prejetih zmesi vržemo soli in ga zrušimo. Konec koncev, potresemo s svežim limoninim sokom in pustimo pol ure. Po tem, strgajte ribe na kosmiči in žar na žaru, občasno škropljenje sok, ki je bila izsušena iz rib med mariniranjem.

Recept ribjega kebaba na žaru

Sestavine:

  • ribji file - 5 kosov;
  • oljčno olje - 30 ml;
  • zemlja rdeča paprika - po okusu;
  • limona - 1 kos;
  • sveža bazilika - po okusu.

Kuhanje

Z filetom izberite vse velike kosti in jih razrežite na dolge koščke. Potem marinirati ribe in pustite, da namakate približno 3 ure. Za marinado nalijte oljčno olje v skledo, prelijte zmlete papriko obeh vrst in vrgnite sesekljano zeleno baziliko, sol po okusu in stisnite sok iz sveže limone. S to mešanico odtrgajte ribe in inkubirajte, tako da v hladilnik. Nato postavite obdelovanca na mrežo in kuhajte nad premogom približno 20 minut.

Skewers rdečih rib na žaru

Sestavine:

  • rdeči ribji file - 1 kg;
  • majoneza - po okusu;
  • začimbe;
  • oljčno olje;
  • suho belo vino.

Kuhanje

Za ribji šiški kebab, filetni postopek, brusite z začimbami in dobro plašite z majonezo. Marinirajte približno 2 uri, nato pa položite ribe na žar, posujte z belim vinom in okrog 20 minut kuhajte nad žerjavom na žaru. Kuhajte kuhano šabo, ga razmešajte v skledo, prelijte z maslom in služite mizi s pečenim krompirjem in zelenjavo.

Shish kebab iz rečne ribe na žaru

Sestavine:

  • perutnina - 2 trupa;
  • oljčno olje;
  • začimbe

Kuhanje

Očistite ribe in razrežite na identične zrezke debeline 4 cm. Nato dodajte sol, jih poper po okusu in pustite, da se namakate. Po tem skuhamo žaru na žaru, lepo nanizan na škropljenje. Med praženjem rib ga potresemo z oljčnim oljem, ga položimo v ponev, pokrijemo s pokrovom in dobro pretresemo. Vročanje pripravljenega žara s pečenim krompirjem in svežimi zelenjavami.

Ribji kebab z apnom na žaru

Sestavine:

  • Filet Pangasius - 1,5 kg;
  • apno sveže - 3 kosi;
    • ribe na žaru na smučeh
  • začimbe in začimbe za ribe - po okusu.

Kuhanje

Apno izperite, obrišite suho s brisačo in izrežite v pol obročev. Izperite ribe, dobro dodajte sol in sezono z začimbami po okusu. Na mrežo postavite filet pangasiusa, na vrhu pa narezan limonin in pustite, da se marinirate. In tokrat naredimo ogenj. Ko se riba popolnoma pobere in nasiči z začimbami, jo položimo na mrežo in jo postavimo čez premog. Cvrtje, nenehno vrtenje, tako da se kosi ne perejo in posušijo. Kuhano posodico odstranimo iz žara v 25 minutah in jo odnesemo z zelenjavo in krompirjem, pečen v premogih.