Svinjski šašlik v aerogrilu
Kot veste, narava nima slabega vremena, ampak kako pogosto krši naše načrte. Zbrali so se s prijatelji, da bi šli ven v gozd, pečeno meso, in zunaj je prelil kot vedro? Ne obupajte, če ima kuhinja sodobno cudovito tehnologijo - konvekcijsko pečico. Ampak to doma se je izkazalo ne samo po ocvrtem mesu, ampak resnično požganih požarih, šiški kebab, sledite nekaj preprostim nasvetom.
Kuhanje kebabov v aeroglilu
- Pred cvrtjem nalijte kozarec piva na dno aerosolne bučke in napolnite žagovino. Vsak primeren (na primer jelša), razen iglavcev. Lahko sami kuhate žagovino ali kupite v trgovini.
- Da bi povečali učinek kuhanja mesa na ogenj, uporabite "tekoči dim". Bolje je, da ga uporabite pred najbolj vročimi po stopnji žlica "dima" na eni smetnjak;
- Ne razporedite ražnjakov zelo tesno med seboj, pustite prostor za kroženje zraka;
- In zadnja, tako da se nebeličnik ne posuši, izberite najboljši svinjski vrat.
Svinjski šašlik v aerogrilu
Sestavine:
- svinjina - 1 kg;
- Paradižnik - 2 kosi;
- čebula - 4 kosi;
- majoneza - 4 tbsp. žlice;
- bučke - 2 kosi;
- koper - 1 šopek;
- cilantro - 1 snop;
- pivo - 1 žlica;
- jelševina - 2 prsti;
- "Tekoči dim" - 4 tbsp. žlice;
- sol, sveže mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Meso preseže vlakna v majhne, enake kose, zato se enakomerno ocvrsti. Zucchini razrežemo na rezine, 2 čebule - v obroče. Preostanek čebule in zelenice se zmeša v mešalnik, dodajte majonezo 
(lahko zamenjate kozarec suhega vina), sol, poper in svinjsko kumarico z bučkami v tej mešanici vsaj eno uro.
Strga na nabodalih, izmenično, kosov mesa, bučke, paradižnikovih krogov in čebulih obročev. Kako žvečiti svinjske kebabe v aeroglilu? Žar pregrevaj za nekaj minut pri 80 stopinjah. Raztresimo na srednji rešetki (na vrhu se lahko meso hitro posuši). Najprej pripravimo šiški kebab za pol ure pri 180 stopinjah in povprečno hitrost pihanja, nato pa še 10 minut do rjave pri 230 stopinjah. Zdaj bo žagovina dala mesu svoj okus, in dobil boste brez koščka kebab, ne da bi zapustili vaš dom!