Svinjsko mleko z limono
Vam je všeč naravna potovanja? Dogovorite se, da noben potek ni popoln brez kuhanja kebabov! Njena bogata in okusna aroma ne bo nikogar pustila ravnodušna. Predlagamo vam, da kuhate danes svinjska nabodala z limono. Meso, marinirano po teh receptih, se izkaže za zelo nežno in neverjetno sočno.
Svinjski kebab z limoninim receptom
Sestavine:
- svinjina - 3 kg;
- čebula - 4 kosov;
- limona - 2 kosi;
- začimbe;
- suha bazilika - ščepec;
- mineralna voda - 500 ml;
- seme koriandra - ščepec.
Kuhanje
Torej obdelujemo meso, ga rezimo na velike koščke in ga položimo v ponev. Očistimo čebulo, obrežemo obročke, posipajte s soljo in nekaj rok z rokami. Lemon izperemo, posušimo in rezimo na rezine. Potem položite čebulo in limone na meso, iztisnite sok iz sadja. Svinino napolnite z ledeno vodo, dobro premešajte meso in začimbe, pokrijte s ploščo in ga postavite pod stiskalnico. Odstranite ponev v približno 3 uri v hladilniku, da se marinirate.
Po tem se kosi mesa in čebulastih obročev na skobeljku tesno medsebojno zapremo in na običajen način spržite po vročih žerjavih, dokler meso ni pripravljeno. Pripravljeni kosmiči svinjine s limono in čebulo premik v globoki skledi in služijo za mizo vroče! Solata s svežo zelenjavo, zelenjavo, pečena na premogih in seveda različne omake, so primerne za okras na meso!
Recept za svinjsko kebab z limono in čebulo
Sestavine:
- svinjska žlica - 2 kg;
- kefir - 1 l;
- limona - 2 kosi;
- čebula - 700 g;
- paradižnik - 500 g;
- začimbe
Kuhanje
Svinjsko oprano, predelano, posušeno z brisačo in razrezano na dele. Nato postavite meso v ponev, dodajte nekaj začimbe po okusu, soli in dodajte čebulo, olupljeno 
od lupin in sesekljanih krogov, z debelino najmanj 0,5 milimetra. Ni ga potrebno izrezati v obroče, ker je toliko bolj priročno, da ga držimo na škropljenju in da ne bo gorelo, ampak običajno in slastno ocvrto.
Lemon pranje, razrezane v tanke polkrogle. Sesekljamo paradižnike na štiri koščke, nato pa po kosu zrezkajte koper. Zdaj širijte vse zelenjavo v meso, zmešajte, kot bi bilo, napolnite domači kefir in dodamo začimbe. To je vse, marinada za svinjsko kebab z limono je pripravljena! Meso v hladilniku odstranimo za dan, tako da so svinjski kosi dobro prepojeni in kebab je zelo nežen in okusen.