Češnjevci - okusni in izvirni hrustljavi recepti za pecivo
Vsak kulinarski novinar lahko kuhamo preproste puffe s češnjami. Testo je mogoče kupiti v kateri koli trgovini, jagode pa so že na voljo, prodajajo pa jih tudi v zamrznjeni obliki. S povezavo domišljije lahko ustvarite izredno serijo nekaj sestavin v pol ure.
Sladice iz češnjevega peciva
Pripravite puffs s češnjo iz končnega lišenega testa ni težko. Po preprostih pravilih bo vsak nesposoben kuhar izšel s popolno pecivo, ki ga lahko pečemo na zajtrk.
- Prva stvar pihano testo s češnjo. Berry je treba odtekati od prekomernega soka in po potrebi potresati s škrobom.
- Če so jagode sveže, jih je treba oprati, ločiti od kosti in škropljati pred škropljenjem, da se pečenje ne izkaže za mokro.
- Testo za pihanje bo ustrezalo vsem, kvasom ali kvasom, odvisno le od kakšne vrste peciva, ki ga morate dobiti - bujne ali tanke hrustljave.
- Vse češnjevice se pogosto pripravljajo v skladu z istim receptom, se razlikujejo samo v obliki izdelave in majhnih dodatkih pri polnjenju.
Sladice iz češnjevega piščanca
Bujna in dišeča češnjeve pite iz luskavega peciva se pripravi na osnovi kvasovk. Odpravite bobro vnaprej, ga posušite, potresite s škrobom pred vlivanjem. Če želite, lahko polnjenju dodate sladkor in zdrobljene matice. Oblika je pogosto pravokotna ali kvadratna z zarezami na površini.
Sestavine:
- kvasovkano testo - 500 g;
- češnja - 400 g;
- sladkor - 150 g;
- rumenjak;
- prah za dekoracijo.
Kuhanje
- Razvaljamo testo, razrezamo v pravokotnike.
- Na eni strani stratuma naredite 3-4 zareze, drugo polovico pa položite žlico češenj.
- Potresite jagodnik s sladkorjem in ga pokrijte z rezljeno polovico testa, tesno pritrdite robove, namažite površino z rumenjakom.
- Pečete piškote s češnjami 25 minut pri 190 stopinjah, preden jih postrežejo, pazite na prašek.
Pecivo s pšeničnimi piškoti
Ti puff češnje so pripravljeni malo bolj zapletene kot pite, vendar zaradi tega pustijo čudovito lepo in okusno. Glede na to, da je testo čudovito, včasih pa jagode pridejo kislo, je treba sladkorju dodati v polnjenje. Izdelki za modeliranje zahtevajo nekaj spretnosti, vendar, ko so razumeli podrobnosti, je to edini način, kako v prihodnje pripraviti domače pecivo.
Sestavine :
- kvasovk - 1 kg;
- češnja - 600 g;
- sladkor - 1 žlica;
- rumenjak;
- sladkor v prahu.
Kuhanje
- S češnjami odstranite repa in kosti, sperite, posušite.
- Testo, narežite na kvadrate.
- Zavrtite 1,5 cm od roba, naredite kotne vzporedne rezke.
- Zložite vogale drug poleg drugega in pustite depresijo v sredini.
- V središču gredice položite jagode, posujte s sladkorjem.
- Podlogo namažite z rumenjakom in pecite 25 minut pri 190 stopinjah.
Ovojnice s testo iz češnjevega testa
Okusne in hrustljave ovojnice s češnjami so pripravljene čim bolj preprosto. Rezultat je vedno popoln in oblikovanje ne traja veliko časa. Testo se razreže na kvadrate in samo tesni vzporedne vogale. Ne skrbite, če se boste v postopku pečenja odprli, se boste posvetili posebnemu domačemu videzu.
Sestavine:
- testo - 1 kg;
- češnja - 600 g;
- zdrobljeni orehi - ½ st .;
- sladkor - 1 žlica;
- rumenjak;
- prah za dekoracijo.
Kuhanje
- Odmrzli testo, raztegnite, razrežite na kvadrate.
- Izperite češnje, suho, potresemo s škrobnim - polnjenjem češnjev za pihanje!
- Razdelite jagod v središču vsake gredice, potresemo z žličko oreškov in sladkorja.
- Pritrdite nasprotne vogale, tako da oblikujete kuverto, mast z rumenjakom.
- Pečemo 25 minut pri 190. Končane puffs - ovojnice s češnjami okrasimo s praškom.
Croissants iz luskavega peciva s češnjo
To francosko pecivo je mogoče pripraviti brez težav, s čašastim kvasovkim testo. Vabljeni in hrustljavi izdelki so zelo enostavni in hitro pečeni, zato jih lahko pečemo na zajtrk. Naredili bodo popolno družbo s skodelico dišeče kave.
Sestavine:
- kvasovkano testo - 500 g;
- češnja - 200 g;
- sladkor - ½ st .;
- sladkor v prahu - 1/3 stoletja;
- rumenjak.
Kuhanje
- Testo odtajamo, zvijemo in razrežemo v podolgovate, dolge trikotnike.
- Odstranite češnje iz kosti, posušite, posujte s škrobom in sladkorjem v prahu.
- Na širok rob trikotnika položite žlico polnila in zvite zvitke.
- Vsak rogljiček zmešamo z rumenjakom in pečemo 25 minut pri 190 stopinjah.
Puhovi s skuto in češnjami
Okusne in nežne oblike z zamrznjenimi češnjami lahko dopolnimo s skuto. Vzemite otroške sladke prelive, v tem primeru ne potrebujete sladkorja. Okrasite izdelke v obliki pite, robovi so tesno pritrjeni, zato lahko z vilicami pritisnete zobje z robom obdelovanca.
Sestavine:
- testo - 1 kg;
- češnja - 400 g;
- sirne skute - 5 kosov;
- rumenjak;
- škrob - 1/3 Art.
Kuhanje
- Odcedite češnje, napolnite sok, posušite, posujte s škrobom.
- Testo, narežite na kvadrate.
- Na en rob praznega polja položite žlico skute in nekaj jagod.
- Pokrijte z drugo polovico testa, trdno pritrdite robove z vilicami.
- Mast z rumenjakom, sesekati površino in pečemo curd puffs in češnje 25 minut pri 200 stopinjah.
Vreče iz vrelec iz veverije
Tako pihano testo Češnja ne zahteva posebnega znanja pri kuhanju. Vsakdo lahko naredi majhne rogljice "na zobu". Izdelki so bolj podobni majhnim piškotkom, ker so narejeni iz testa brez kvasa, vendar so zelo okusni in hrustljavi. Iz polukilogramme dobite goro majhnih sladkarij.
Sestavine:
- testo - 500 g;
- češnja - 200 g;
- sladkor - 1/3 st .;
- rumenjak.
Kuhanje
- Znebite se češenj, posušite.
- Testo prepiramo v tanko plast, potresemo s sladkorjem in razrežemo v dolge trikotnike.
- Na širšem robu obdelovanca postavite 2 češnje, miss miss.
- Podmazujte površino z rumenjakom, potresemo s sladkorjem in pečemo 15-20 minut pri 190 stopinjah.
Košarica z višnjo iz luskavega peciva
Te torte pripravljamo s češnjami brez škroba, ker je izdelek izdelan v obliki košare in polnilo nima možnosti za pobeg. Takšna spektakularna delikatesa se bo popolnoma prilegala v ceremonialni meni, ki bo zamenjala zapletene kremne pecivo. Potrebovali boste plesni za pečenje, lahko so silikon ali kovine.
Sestavine:
- testo brez testa - 500 g;
- češnja - 300 g;
- češnjev marmelado - 100-200 g
Kuhanje
- Zložite testo, izrežite kroge in jih razdelite na kalupe, okrasite košare.
- Spread na žlico džema in 4 jagode.
- Iztisnite tanke trakove iz ostankov testa in naredite rešetko na vsaki košari.
- Peče za pečenje 25-30 minut pri 190 stopinjah.
Puffs z jabolko in češnja
Puhovi s češnjami iz testa, ki ne vsebujejo kvasa, so v tem primeru izdelani z dodatkom kosov jabolk. Ta recept je primeren za dopolnitev cimeta in zdrobljenih orehov, kar bo delikatesi dalo novost in svetel okus. Oblika izdelkov je lahko katera koli, glavna stvar je, da se robovi tesno zaprejo, tako da sok iz pihala ne pobegne.
Sestavine:
- testo brez kvasa - 70 g;
- Apple - 2 kosov;
- češnja - 200 g;
- cimet;
- sladkor - 2 tbsp. l .;
- maslo - 50 g;
- rumenjak.
Kuhanje
- Jabolka razrežemo na kocke in ocvrto maslo do prozornega, dodamo sladkor in cimet, kuhamo 5 minut.
- Bacite češnjo v jabolčnik, premešajte in ohladite.
- Vložite testo, razrezano v pravokotnike, položite polnjenje in tesno pritrdite robove, površino očistite z rumenjakom in grizite na več mestih.
- Pečemo 20 minut pri 195 stopinjah.
Črevesne in čokoladne puffs
Posebno okusni so puffs s češnjami, ki so narejene iz testa iz puff kvasa, ki ga dopolnjuje čokolada. V tem primeru lahko uporabite belo čokoladno ploščico, ki jo postavite v notranjost izliva in napolnite glazuro na vrhu. Nenavadno okusno in nenavadno zdravljenje bo pripravljeno čez pol ure. Oblika izdelkov je lahko trikotna in sami prilagodite vrednost.
Sestavine:
- kvasovkano testo - 500 g;
- češnja - 300 g;
- bela čokolada - 150 g.
Kuhanje
- Izperite češnje, posušite, odstranite kamne.
- Testo, narežite na kvadrate.
- V enem kotičku razdelite češnje, dodajte nekaj kvadratov čokolade.
- Pokrij nasprotni vogal, tako da oblikuje trikotnik, tesno pritrdite robove.
- Gnetite površino na več mestih in pečite 25 minut pri 190 stopinjah.
- Preostanek čokolade se zlijemo in taline končamo.