Sorbitol - škoda in dobro
Sorbitol, ali drugače imenovani sorbitol, je heksatomski alkohol z značilnim sladkim okusom. Najpogosteje se ta snov uporablja kot sladilo pri mnogih živilih. Ampak to ni edina lastnost sorbitola.
Kaj je sorbitol s hrano?
Ta snov je v naravi. Najdemo ga v sadju s semeni marelice, jabolka , slive in druge, pa tudi jagode, sadje in alge. Z besedo sorbitol je izšel francoski le sorb, ki je prevedel pomeni gorski pepel. Iz njega je bil dosežen prvi sorbitol s hrano.
Uporaba sorbitolaHrana sorbitol ima indeks aditivov za živila E420. Izgleda kot rumeni ali beli, zlahka topen prah brez vonja. Sorbitol je lahko predstavljen v obliki koncentrirane vodne raztopine ali sirupa.
Hrana sorbitol nadomesti sladkor, s svojo pomočjo izboljša strukturo izdelka. Zaščita izdelkov od videza suhe skorje na površini in hitro sušenje. S to snovjo postane težek končnega izdelka večji. Zaradi sorbitola je skladnost izdelka bolj enotna.
Kot sladilo se pogosto uporablja v slaščicah, brezalkoholnih pijačah, želeju, žvečilni gumi. Kot sredstvo za zadrževanje vlage se sorbitol s hrano uporablja pri proizvodnji mesnih izdelkov, kot so meso klobas in zamrznjeni polizdelki.
Hrana sorbitol se uporablja v farmacevtskih izdelkih. Za sladkanje se doda sirupom za kašelj. Ob laksativnem učinku se doda zdravilom za zaprtje. Kreme in mazila s sorbitolom zagotavljajo potrebno konsistenco. Hrana sorbitol? zahvaljujoč higroskopski lastnosti? ki se uporabljajo pri izdelavi šamponov, gel za prhanje, maske, kreme, zobne paste, losjone, dezodorante in druge kozmetične izdelke.
Škoda in koristi sorbitola
Poleg kozmetologije in živilske industrije se aktivno uporablja sorbitol v medicini. Uporablja se za zdravljenje številnih bolezni, kot so kronični holecistitis, diskinezija biliarnega trakta, hipovolemije, kroničnega kolitisa in pogostega zaprtja.
Za zdravljenje genitourinarnega sistema z uporabo raztopine sorbitola 3%. Operejo mehur. Taka rešitev ne bo povzročila hemolize. V primeru odpovedi ledvic, še posebej v pooperativnem obdobju, se uporablja 40% raztopina. Sorbitol pomaga izboljšati gibljivost črevesja. Pri sladkorni bolezni se sorbitol uporablja za sladkanje hrane namesto sladkorja.
Škoda sorbitola je veliko neželenih učinkov pri uporabi te snovi kot zdravila. Lahko povzroči oteklost, šibkost, slabost, bruhanje, žeja, suha usta, mrzlica. Lahko povzroči bolečine v hrbtu, rinitis, tahikardijo in zadrževanje urinov. Pri dolgotrajni uporabi je opazen odvajalni učinek. Lahko se pojavi kot napenjanje, driska 
ali povzroči bolečine v trebuhu.
Sorbitol za hujšanje
Sorbitol je odličen nadomestek za sladkarije. Ampak to ne pomeni posebnega sredstva za izgubo teže. Lahko očisti jetra toksinov, žlindre in presežne tekočine, kar bo privedlo do hujšanja. Kalorična vsebnost sorbitola je precej velika in znaša 354,4 kcal na 100 gramov izdelka. Zato ga ne smete uporabljati za hujšanje. To snov je mogoče predpisati osebam z debelostjo ali sladkorno boleznijo, toda le zdravnik mora to storiti le ustrezen zdravnik.
Sorbitol, uporabljen v prehrani, ni vzrok za hujšanje. Ker je precej visokokaloričen izdelek, se uporablja za zdravljenje nekaterih resnih bolezni, ne pa tudi za hujšanje.