Juha z zeljem
Zelje je odlična zelenjava, ki je na voljo vse leto za pripravo različnih jedi, vključno z juhami. Zaradi čudovitega okusa so juhe z zeljem lahke, aromatične in bogate.
Priporočajo se ljudje, ki skrbijo za njihovo sliko. vitke juhe v kombinaciji z drugimi zelenjavo. Za ljubitelje kulinaričnih jedi priporočamo, da jim ponudimo ponudbo perutnine, svinjine ali govejega mesa, iz katere postanejo bogatejši okusni značilnosti jedi.
Rastlinska juha z zeljem je lahko klasična tekočina in v obliki smetane juhe. Lahko jo kuhate iz belega zelja in cvetače, in kuhalni koraki se ne razlikujejo od postopka kuhanja drugih juh.
Danes vam bomo povedali, kako pripraviti okusno zelje za zelje.
Juha z zeljem, piščancem in zelenim fižolom
Sestavine:
- sveže belo zelje - 260 g;
- piščančje meso - 0,5 kg;
- fižol - 75 g;
- krompir - 250 g;
- korenje - 170 g;
- čebula - 170 g;
- Allspice grah - 2 kosi;
- zaliv - 1 kos;
- poper;
- sol;
- sveža zelenica.
Kuhanje
Piščančje meso operite in zavrite, dokler se ne kuhata v dveh litrih vode. Krompir in kocke, krompir in čebulo, korenje v trakove in zrezek zelje.
Peljemo piščanca, meso razrežemo na koščke z nožem ali razstavimo v vlakna.
Kuhana zelenjava in zeleni fižol se dajo v vrelo juho, sol, poper, vrgajo lovorjev list in kuhamo dvajset minut. Pet minut pred pripravljenostm dodajte piščančje meso.
Postrezite vročo juho s svežimi zelišči.
Jedka je idealna za hrano za prehrano.
Gobova juha z zeljem
Sestavine:
- sveže bele gobe - 350 g;
- zelje - 300 g;
- krompir - 450 g;
- korenje - 175 g;
- čebula - 175 g;
- česen - 3-4 zob;
- razjasnjeno maslo - 55 g;
- Allspice grah - 2 kosi;
- 1-2 listov lova;
- črni poper;
- sol;
- koper in peteršilj.
Kuhanje
Bele gobe temeljito oprati, razrezane na majhne koščke, nalijte dva litra vroče vode in pustite stati trideset minut.
Medtem, olupljeni krompir rezite na kocke, korenje in zelje v trakove, fino sekanje čebule in česna. Po preteku časa položite lonec vode in gob na ogenj in kuhajte petnajst minut. Nato dodamo zelje, v desetih minutah pa krompir, čebulo in korenje, ki jih ocvrte v stopljenem maslu, korenje, česen, sol, poper, lovorje in zelenjavo. Vročina segrevamo še deset minut.
Poskrbite za dišavo gobovo juho z zeljem, začinjeno s kislo smetano.
Juha z mladim zeljah, lososom in proso
Sestavine:
- mlado zelje - 250 g;
- losos - 350 g;
- proso - 100 g;
- sojina omaka - 15 ml;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- vroča voda - 1,5 litra;
- črni poper;
- sol;
- svež peteršilj.
Kuhanje
Loso iz kože umijemo in očistimo. Iz nje odstranite kosti, ga razrežite na koščke, jo prelijte s sojino omako in pustite, da se namakate dvajset minut.
Izprlo proso vlijemo z vrelo vodo in kuhamo petnajst minut. Nato dodajte losos, sesekljan zelje, sol, poper in kuhajte deset minut.
Kuhana trda jajca, očiščena in razrezana na štiri dele.
Postrežemo našo izvirno, okusno juho, postavimo četrtino jajca v krožnik in zmešamo s peteršiljem.
Bon appetit!
Lahka juha z zeljem in rižem
Sestavine:
- mlado zelje - 150 g;
- riž - 50 g;
- čebula - 90 g;
- črne olive - 90 g;
- trda piščančja sira - 50 g;
- črni poper;
- sol;
- sveža zelenica.
Kuhanje
Čebulo očistite, narezane na kocke, prepražite v lepo zlato barvo v posodo z rastlinskim oljem, skupaj s spranim rižem, posodite v ponev z vrelo vodo in kuhajte do polovice kuhanega riža. Nato dodamo razrezano zelje, sol, poper in olive ter kuhamo še deset minut.
Ko služijo, pokažite našo svetlo juho z naribanim sirom in sesekljano zelenjavo.