Juha z cmoki v počasnem kuhalniku
Če ste že obvladali pripravo prve jedi v počasnem kuhalniku, potem juha s cmoki To vam ne bo povzročalo težav. Še posebej dobro in dišeče se izkaže v lončku gobova juha s cmoki.
Recept za kuhanje gobove juhe s cmoki v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- posušene gobe - 0,5 st .;
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- sončnično olje - za cvrtje;
- zeleni - 1 kup;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Za cmoke:
- moko - 1 žlica;
- mleko - 0,5 st .;
- jajce - 0,5 kosov;
- sol - 0,25 tsp.
Kuhanje
Posušene gobe prelijemo hladno vodo in pustimo nekaj ur, bolje pa ponoči. Nato jih opere in drobno sekanje. Prav tako drobno odrežite čebulo in jokajte s pečkami v načinu "Baking". Nato dodamo nariban na velikem korenčku, kocke krompirja. Napolnite vse z vodo in pojdite na način "gašenja" eno uro.
V vmesnem času naredimo testo za cmoke. Po videzu zelo spominja na cmoke. Mokro mešamo z pol jajca in mlekom, dodamo malo soli in dobro gnetemo. To je vse. Potem lahko testo zvijete v "klobase" in izrežete kumice z enakimi krogi. In preprosto lahko enostavno odklonite poljubno v majhnih kosih iz običajnega testa. Ni tako pomembno. Ko končamo krompir, vrgamo cmoke na samem koncu. Takoj, ko pridejo navzgor, pokažite našo juho s sesekljano zelenjavo in jo pustite še 5-10 minut. Nato vlijemo v plošče.
Svinjska juha s sesnimi cmoki v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- svinjina - 300 g;
- krompir - 4 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- lovorjev list - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Za cmoke:
- moko - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- težki sir - 100 g;
- maslo - 0,5 tbsp. žlice;
- sol - 1 ščepec.
Kuhanje
Operite meso, odstranite trakove in film, narežite na enake majhne koščke čez vlakna. V eno posodo nalijte nekaj olja v posodo z več posodami, za eno uro vključite način pečenja. Položite svinjino in ga 20 minut ožemite. Nato dodajte narezano korenje in čebulo. Med pokrovom zaprite 5 minut. Ko nalijemo krompir v počasen kuhalnik, 
napolnite z vročo vodo. Sol, poper in ponovno zaprite.
Medtem ko juha vre, naredite testo. Tri sire na fini reji. V jajce vozimo v moko, dodamo zmehčano maslo in sir. Sestite testo, ga zvite v kroglo, zavijte v film in ga pošljite v hladilnik. 10 minut pred signalom z mokrimi rokami iz majhnih kroglic izvlečemo majhne kroglice in jih vržemo v počasno kuhališče. Dodajte lovorjev list.
Zaprite počasi kuhalnik in počakamo na konec programa. Pripravljene kepice v počasnem kuhalniku se morajo pojaviti, če pa ne, dajte juho še 5-10 minut.