Hrana Kuhanje za otroke

Juhe za otroke do enega leta

Vsi smo navajeni, da jedo vroče in si težko predstavljamo, kako lahko kosilo pride brez juhe. Kaj pa naši dojenčki, ki še vedno dojijo? Kako kuhati in pomagati otroku?

Kdaj lahko otrok dobi juho?

Večina pediatrov se strinja, da je juha potrebna za otroka, začenši okoli 6 mesecev. Najpomembnejši signal bo prvi zob. Zakaj? Telo začne zahtevati drugačno prehrano, druga hranila - materino mleko dojenčka ni več dovolj. Osnovno pravilo uvajanja novih izdelkov je postoperizem. Uravnotežena prehrana bo otroku omogočila, da bo zdrava, okrepila imunski sistem, prispevala k duševnemu in telesnemu razvoju, oblikovanju ustreznih vedenjskih reakcij in motoričnih sposobnosti.

Recepti juhe za otroke - splošna pravila

Prehranjevanje otroka, mlajšega od enega leta, je treba kombinirati z značilnostmi gastrointestinalnega trakta te starosti. Konec koncev, še vedno ni dovolj encimov, ki lahko predelajo hrano. Zato je pomembno opraviti ustrezno obdelavo izdelkov, da bi ohranili vsa hranila, ki jih potrebuje otrok.

Vsi recepti so približno enaki. Razmislite o osnovnih pravilih.

  1. Juhe so najbolje kuhane v mesu ali ribji juhi (odvisno od tolerance teh proizvodov, ki jih otrok).
  2. Bolje je kuhati juho iz celuloze, brez kamnov. Izperite meso ali ribe, drobno sekanje, prelijemo z mrzlo vodo in jih zavrite. Nato prelijemo prvo brozgo, speremo in vlijemo vrelo vodo. Kuhajte približno 30 minut pri nizki toploti. Potem naj se piva. Skit navzdol. Tako bomo prihranili večino vitaminov.
  3. Za okus je zelo pomembno rezanje. Če je nekaj sestavin, smo ga rezali veliko, veliko - drobno.
  4. Izdelati je treba proizvode ob upoštevanju časa njihove pripravljenosti: krompir - čebula - korenje in zelje.
  5. Dodajte zelenjavo v že vrelo vodo, ki maksimira uporabo izdelkov.
  6. Saltne posode niso priporočljive.

Kaj ne morete dodati otroškim juhom:

  • lovorjev list;
  • kislina;
  • prekajeno meso;
  • maščobna živila;
  • kocke bujona;
  • paradižnikova pasta;
  • česen;
  • poper

Rastlinska juha za otroke

Sestavine:

  • krompir - 1 kos;
  • paradižnik - 100 g;
  • ½ kos korenja;
  • riž - 2 tbsp. žlice
  • sol po okusu.

Kuhanje

Vreli 1 liter vode, dajte opran in olupljen krompir, predrezan na kocke in riž. Medtem, ko je vse vrenje, drgnite korenje, odstranite lupino iz paradižnika in sekanje. 10 minut, preden je riž pripravljen, dodajte zelenjavo v juho.

Bučna juha za otroke

Ta juha je bogata z vlakninami, vitamini, elementi v sledovih. Navsezadnje bučna pulpa vsebuje vitamine A, E, K in askorbinsko kislino.

Sestavine:

  • buča - 250 g;
  • mleko - 1 l;
  • maslo - 30 g;
  • sladkor in sol po okusu.

Kuhanje

Peel bučo iz semen in lupine, razrežemo na rezine. Dodajte v vrelo mleko, kuhajte, dokler ni mehko na nizki stopnji toplote. Dodajte sladkor, sol, maslo, premešajte. Odstranite s toplote, preletite skozi sito. Ohladi.

Brokoliška juha za otroke do enega leta

Sestavine:

  • brokoli - 100 g;
  • krompir - 1 kos;
  • maslo - 10 g.

Kuhanje

Izperite krompir in brokoli, zavrite ločeno. Pripravljena povaljana zelenjava z mešalnikom. Prestavimo v ponev, dodamo nekaj soli in dodamo olje.

Grahova juha za otroke

Cook kot brokoli juha. Grah bolje jemati zamrznjeno ali konzervirano. Poleti je popoln svež.

ko otroku lahko damo juho

Piščančja juha ali purana juha za otroke

Sestavine:

  • piščančje prsi ali puranji file;
  • krompir - 2 kosi;
  • 2-3 korenja;
  • zelenice

Kuhanje

Piling piščančjih prsi, napolnite juho. Dodajte oprano, olupljeno, drobno sesekljano zelenjavo. Chop kuhane zelenjave in piščanca v mešalniku in dodajte juho.