Hrana Gospodarki note

Soy meso - kuhanje recepti

Če se prvič odločite, da poskusite sojino meso takoj po prebavi, potem se bo verjetno na tej vaši poznanici s tem izdelkom končal. Dejstvo je, da ima sojino meso skoraj nobenega okusa in ima konsistenco gobice. Slednja funkcija omogoča sojinim kosom, da popolnoma absorbirajo omake in različne začimbe. V tem gradivu so predstavljeni pravilni recepti za sojino meso.

Soy meso - recept za kuhanje v korejščini

Soy meso - kuhanje recepti

Kot azijski izdelek je sojino meso preprosto ustvarjeno, da ga dopolnjujejo klasični azijski okusi: ingver, česen, sojina omaka, vroča paprika - vse to dobro poteka s koščki soje, zaradi česar so dišeče in polne.

Sestavine:

Za meso:

  • sojino meso (suho) - 1 kos;
  • sojina omaka - 15 ml;
  • vroča omaka - 35 ml;
  • kis - 5 ml;
  • olje za globoko cvrtje.

Za testo:

  • koruzna moka - 15 g;
  • pšenična moka - 35 g;
  • jogurt - 45 ml.

Za omako:

  • ingver nariban - ½ žlica. žlice;
  • česen - 2 zoba;
  • vroči čili - po okusu;
  • voda 115 ml;
  • koruzna moka - 15 g;
  • sojina omaka - 15 ml;
  • paradižnikova omaka - 10 g;
  • ščepec sladkorja.

Priprava

  1. Sojino meso napolnite z dvema kozarcema vroče vode, namakajte, dokler se ne oteklino in dobro stisnete.
  2. Zdaj zmešajte koščke z začinjeno in sojino omako, dodajte kis in sol. Pustite vse, da marinirate 15 minut.
  3. Segrejte rastlinsko olje za globoko cvrtje, in medtem ko doseže želeno temperaturo, pripravite hitri gluten z mešanjem obeh vrst moke z jogurtom in ščepcem soli.
  4. Dip kosov sojinega mesa v desert, pustite, da presežek odteče in sveže, dokler ne blanš.
  5. Razredčite koruzno moko v vodi, dodajte preostale sestavine iz liste omako in kuhajte, dokler se ne zgostite.
  6. Mešajte koščke mesa iz globoko ocvrte omake in služite.

Slasten recept za sojino meso

Slasten recept za sojino meso

Sestavine:

  • čebula - 95 g;
  • paradižnik - 870 g;
  • Sušen česen - 1 čajna žlička;
  • testenine - 320 g;
  • sojina polnila (suha) - 1 kos;
  • peščica koriandrskih listov;
  • ščepec posušenih italijanskih zelišč.

Priprava

  1. Sojino meso namočite in iztisnite.
  2. Pripravite pečenko iz čebule in dodajte koščke soje. Nato pošljite sesekljan paradižnik, sušen česen in zelišča. Počakajte, da paradižnik razprši v omako.
  3. Priprava sojinega mesa doma je skoraj popolna, ostaja samo kuhajte testenine in jih zmešajte z nastalo omako. To jedo poskrbite z zelenjavo koriandra.