Fitnes Pravilna prehrana

Sojine izdelke

Danes je na prodajnih policah sojinih izdelkov prisotna tako eksplicitna kot tudi "make-up" oblika. Na primer, vsi vedo, da je tofu sojin sir. Toda dejstvo, da je sojin protein tudi v številnih vrstah klobas, proizvajalci raje ne širijo. Razmislite o tem, ali so izdelki sojine dobri in ali jih morate vključiti v svojo prehrano?

Sojine in sojine izdelke

Svet že dolgo časa pozna soje: začel se je gojiti še pred letom 2800 pred našim štetjem pred novo dobo na Kitajskem. To je letna rastlina, ki pripada stročnicam. Tako kot vsi predstavniki tega razreda, soja nosijo plenice.

Danes soje velja za najbolj cenovno in priljubljeno. rastlinski proteini , iz nje proizvajajo nadomestke za mleko, sir, meso, ki jih zelo zahtevajo ljudje, ki so šli v veganizem in zavrnili vse živalske proizvode. Kljub dejstvu, da ima ta beljakovina razmeroma nizek indeks biološke vrednosti in se ne priporoča športnikom (bolje je uporabiti sirotko ali jajčne beljakovine), je to popolnoma dopustna možnost za ljudi, ki ne delajo na mišicah.

Z drugimi besedami, če ste vegetarijanec in ne želite imeti zdravstvenih težav, soja je odličen vir rastlinskih beljakovin, ki morajo biti vsak dan zagotovo prisotni v prehrani.

Zelo uporaben za vegane in izdelke iz soje "mlečni izdelki" - sir, mleko. Seveda niso tako uporabni kot naravni, vendar je boljši od nič. Toda oseba, ki ne zavrne uporabe živalskih beljakovin, ne izbira v korist nadomestkov za soje.

Calorie Soy Products

Razmislite, kako ustrezna je prehrana za sojine izdelke. Ali so lažje kot navadne? Razmislite o priljubljenih izdelkih in jih primerjati s svojimi naravnimi nadomestki:

  1. Soj tofu je nadomestek za sir. V tofu le 73 kcal na 100 g, od tega 8 g beljakovin. Če vzamete navaden sir, na primer ruski, ima 363 kcal in 24 gramov beljakovin na 100 g izdelka. Tofu edinstveno v vodstvu - je 5-krat lažji in prehrana je odlična.
  2. Sojino olje . To je tekoče rastlinsko olje, v katerem so kalorije popolnoma enake kot pri običajnem rastlinskem olju - 899 kcal na 100 g izdelka. Tako ni smisla zamenjati običajnega olja s sojo, obe imata podobno sestavo in energijsko vrednost.
  3. Sojina moka je nadomestek za običajno pšenično moko. Ima kalorično vsebino 385 enot, običajno pa 342 kcal. Vendar pa proizvajajo maščobno različico takšne moke, kar je veliko lažje, vendar je ni tako enostavno najti na policah.
  4. Sojino mleko . Izvede se po vrsti zapletenih postopkov na navadnih sojih. To "pijačo iz sojine" je bolj pravilna, toda zaradi podobnosti z mlekom je to ime pogostejše. Nima vonja, zato ga lahko skoraj vsi pijejo, tudi tiste, ki ne prenašajo običajnega mleka. Če niste vegan, nima smisla nadomestiti z rednim mlekom, ker je vsebnost kalorij v sojinem proizvodu 54 kcal, običajno kravje mleko tofu sojin proizvod Mleko z vsebnostjo maščobe 2,5% ima energijsko vrednost 52 enot.
  5. Sojino meso je veliko bolj priljubljen izdelek, kot se zdi na prvi pogled. Nekako je prisotna v številnih poceni klobasah in klobasah, v polizdelkih. V Turčiji je v hotelih največkrat na voljo, saj meso živali v tej državi ni preveč pogosto. Sojino meso je veliko bolj kalorično kot običajno - 296 kcal proti 187 kcal (v govedini).

Če povzamemo, lahko rečemo, da je za vse prehrambene izdelke iz sojine primeren le tofu (skuta) sir za hujšanje. Vse ostale izdelke je treba prepustiti tistim, ki zaradi svojih prepričanj niso pripravljeni uživati ​​živalskih beljakovin.