Soja beljakovine - korist ali škoda?
Soy - izdelek z bogato zgodovino, saj je bila ta rastlina zvišana v kategorijo hrane v različnih državah in na različnih kontinentih z velikimi časovnimi presledki.
Že v 5. stoletju pred našim štetjem. e. Kitajci so vedeli, da naše telo potrebuje beljakovine za izdelavo mišic in jih je mogoče dobiti iz različnih izdelkov, vključno s sojo. Takrat in danes proizvajajo mleko, sir, omake, vendar je sojina beljakovina škodljiva ali koristna, še vedno je treba razumeti.
Koristi beljakovin iz soje
Najprej je v popolni odsotnosti holesterol , ki je ne moremo reči o beljakovini živalskega izvora, aminokislinska sestava tega proizvoda pa precej presega slednjo. Poleg prehranskih in koristnih lastnosti je mogoče opaziti terapevtski učinek soje. Vsebuje genestin, fitične kisline in izoflavone, ki preprečujejo razvoj raka, vključno s harmonično odvisnimi. Sojinski protein je koristen za ženske med menopavzo, saj preprečuje razvoj osteoporoze in pomaga zmanjšati negativne učinke menopavze.
Lecitin v beljakovini normalizira delo živčnih in možganskih celic, izboljša pozornost, razmišljanje , spomin in aktivira tudi proces izgorevanja maščobe, kar daje razlog za uporabo tega izdelka v boju proti debelosti. Izolat sojinih beljakovin je neverjetno uporaben za športnike in bodybuilderje, ki ga uporabljajo za izgradnjo mišic in 
okrevanje telesa po vadbi.
Vendar izolat sojinih beljakovin ni samo koristen, ampak tudi škodljiv. Obstaja informacija, da estrogen podobni izoflavonoidi negativno vplivajo na endokrine sisteme, ki kršijo izločanje testosterona pri moških in pri moških, ki upočasnjujejo puberteto. V deklicah, nasprotno, pred tem časovno provocira ta proces. Poleg tega so mnenja, da te snovi zavirajo aktivnost in rast možganskih celic. Toda z zmerno porabo lahko te učinke zmanjšamo na nič.