Hrana Okusni članki

Špageti s šunko

Špageti so verjetno ena od tistih vsestranskih jedi, ki jih želite kuhati in jesti vsak dan, ker se ne trudijo. In vsa stvar v omakah in testeninah. Danes se bomo pogovarjali o klasičnih špageti s šunko. Obstaja na stotine receptov za to jed, vendar bomo pogledali nekaj najbolj okusnih.

Špageti "Carbonara" s šunko - recept

Sestavine:

  • špageti - 400 g;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • šunka - 8 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 1 stroka;
  • suho belo vino - 1 steklo;
  • jajca - 4 kosi;
  • Parmezan sir - 70 g;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Špageti so postavili obara. V vmesnem času, v ponvi, narežite rezine slanine v hrustljavo teksturo in jih vrzite na prtiček. Dodajte žlico oljčnega olja k ostanku cvrtje maščobe in suté čebule in česna do zlate, nato dodajte kuhane špagete in pršut do ponve. Hitro premešamo jajčne rumenjake in razrezane "parmezanke" v špagete, odstranimo posodo iz vročine, jo sezono in služimo, okrasimo z zelenjavo.

Špageti s šunko in gobami

Sestavine:

  • špageti - 250 g;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • bele gobe - 250 g;
  • slanina - 12 rezin;
  • maslo - 3 tbsp. žlice;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • mleko - 1 ½ st .;
  • Parmezan sir - 100 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • pomladanska čebula, peteršilj - ½ šopka.

Kuhanje

Špageti s receptom za šunko

Preden kuhate špagete s šunko, jih je treba kuhati "al dente" v slani vodi.

V ponev z oljčnim oljem grižite z začimbami in zelišči do mehkega, nato dodajte slanine. V tem zazharku posegamo v gotove špagete.

V ločeni skledi utopite maslo in jo mrzite na zlato. Dodajte mleko v oljno maso, sol, poper in ohladite omako na ognju 7-10 minut, dokler ne stresite, neprestano mešate.

Pred omemom zmešajte omako in špagete. Bon appetit!