Hrana Okusni članki

Špageti z gobami v kremastem omaki

Testenine s smetano omako je varna kombinacija za običajen večerni obrok ali praznično večerjo, ki so jo mnogi hvali bogastvo in preprostost priprave. Kot podjetje z debelo omako lahko uporabite zelenjavo, meso ali gobe. Na zadnji kombinaciji bomo podrobneje razpravljali v naslednjih receptih.

Špageti recept z gobami v kremasto omako

Za pripravo špagetov z gobami v kremasti omaki lahko uporabite vse vrste gob. Če bi imeli srečo, da bi dobili žetev dišečih gozdnih gob, jih uporabite kot osnovo, sicer bodo storile vse druge, ki so predstavljene v ponudbi vašega supermarketa.

Sestavine:

  • špageti - 340 g;
  • 2-3 česna čreda;
  • gobe - 210 g;
  • Shallot - 65 g;
  • kremni sir - 155 g;
  • smetana - 75 ml;
  • nariban sir - 35 g;
  • Peščica peteršilja.

Kuhanje

Gobo špagete dajte v veliko slano vrelo vodo. Medtem ogrejte olje (olivno ali smetano) v ponvi in ​​ga uporabite za pršenje sesekljanega česna. Takoj, ko se sprosti zadnja aroma, jih ulovite z žlico in pošlite šalotke na česnovo olje. Ko čebula zgrabite rahel rdečilo, dodajte rezine olupljenih gob in pustite odvečno vlago iz njih izhlapeti. Gobe ​​morate pred dodajanjem smetane prekriti z zlato skorjo. Nalijte v smetano, takoj dodajte kremni sir in počakajte, da se popolnoma razprši. Po nekaj minutah vlijemo v običajen nariban sir in pustimo, da se stopi. Potresemo s peteršiljem in dodamo kuhane špagete.

Špageti s prašičji gobami v smetanovi omaki

Če imate na voljo sveže bele gobe, jih spravite v gibanje, sicer uporabite posušen izdelek, ne da bi pozabili, da ga napolnite z vročo vodo, približno pol ure pred kuhanjem.

Sestavine:

  • špageti - 170 g;
  • bele gobe (sveže) - 245 g;
  • maslo - 45 g;
  • suho belo vino - 55 ml;
  • smetana - 185 ml;
  • nariban sir - 85 g.

Kuhanje

Po čiščenju in hitro kuhanju belih gob jih sesekljamo in spržimo v ogretem maslu. Ko pride iz vlage iz gob, nalijemo vino in pustimo, da izhlapi na 2/3. Nato dodajte kremo in počakajte, da se vre. Napolnite omako z naribanim sirom, in ko se raztopi, takoj kuhane testenine.

Špageti z gozdnimi gobami v smetanovi omaki

Če želite, da testenine postanejo še bolj hranljive in hranljive, pustite, da se goveje meso ugasne, razen gob v kremastem omaki - to jed bo užival vsak mesar.

Sestavine:

  • maslo - 45 g;
  • mleto goveje meso - 430 g;
  • čebula - 80 g;
  • gozdne gobe - 270 g;
  • suho belo vino - 85 ml;
  • kisla smetana - 310 ml.

Kuhanje

Medtem ko testenine vrejo, hitro shranite čebulo in z njim porjavite goveje meso. Ločeno grizimo gozdne gobe in jih združimo z mesom. Vlijemo v belo vino in pustimo, da izhlapi na 2/3. Vsebino posodo zmešamo s kislo smetano in nekaj minut po kuhanju omake pustimo, da se ohladi. Omako zmešajte s kuhano testenino in postrežite.

Špageti s smetano omako in gobami

Sestavine:

  • špageti - 230 g;
  • maslo - 45 g;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • šampinjoni - 460 g;
    • Špageti s smetano omako in gobami
  • moko - 5 g;
  • mleko - 355 ml;
  • posušena zdravila Provence - 2 tbsp. žlice;
  • Peščica peteršilja.

Kuhanje

Začinite gobe in čebulo na ogretem maslu do rožnate barve. Potresemo moko z moko, po pol minute pa dodamo česen česen in prelijemo v mleko. Začinite z omako z olivnimi zelišči in pustite, da se ohladi, dokler se ne zgosti, nato jo zmešajte s kuhano pasto.