Špageti z morskimi sadeži v kremastem omako
Špageti z morskimi sadeži v kremasti omaki je izvirna in izvrstna jed, ki bo okrasila vsako mizo in ji dala eleganco in svečanost.
Špageti z morskimi sadeži v kremastem omako - recept
Sestavine:
- špageti - 1 pakiranje;
- kozice - 300 g;
- krema za mast - 1 kos;
- sir - 100 g;
- česen.
Priprava
Česen očistimo in zdrobimo z nožem. Kozica pred odmrzovanjem in predelavo. Sedaj vzemite ponev, v njej prelijete olje, ga segrejete, razrežite česen in ga rahlo popržite. Nato dodajte morske sadeže in premešajte. Nato vlijte v smetano, začutite z začimbami, zmanjšajte toploto in nekaj časa potopite v omako, ko je pokrov odprt. V vmesnem času se špagete kuhajo v slani vodi, nato pa se zavržejo v cedilu in položijo na posodo. Na vrh s špagetnim polnjenjem kremno česnovo omako z morskimi sadeži in potresemo z naribanim sirom.
Špageti z morskimi sadeži v kremni paradižnikovi omaki
Sestavine:
- morski koktajl - 400 g;
- špageti - 300 g;
- paradižnik - 5 kosov;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- posušen bazilik - ščepec;
- Maslo - 4 tbsp. žlice;
- krema za mast - 1 kos;
- sir - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Na štedilniku postavimo posodo, napolnjeno z vodo, in jo zavrite. Nato podsalivayem, da okus in položi lepo pasto. Vreti 15 minut, nato pa nežno zavrtite v cedilo. Paradižnike speremo, napolnimo z vrelo vodo in odstranimo zgornjo lupino, celulozo pa zrežemo na majhne kocke. Očistimo žarnico, odrežemo tanke polovice obročev in razrežemo česen. V cvrtju prelijemo olje, jo segrejmo, raztegnemo paradižnik s čebulo in česnom, sezono z baziliko in mučimo na nizki stopnji toplote. V tem času se bomo morski sadeži: izpustili bomo koktajl iz pakiranja, poškropili z oljem, soljo po okusu in ga popili v majhni ponvi 5 minut. Nato dodajte kremo v paradižnikovo omako, položite koktejl in kuhajte 2 minuti na srednji vročini in nato dodajte pasto. Nežno premešajte in posujte posodo z naribanim sirom.
Špageti z morskimi sadeži v kremastem česnovem omako
Sestavine:
- olupljeni škampi - 500 g;
- špageti - 150 g;
- krema za mast - 1 kos;
- belo suho vino - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje;
- česen.
Priprava
Pred odmrzovanjem in čiščenjem kozic. V cvrtje nalijte olje in ga postavite na peč. Ko se dobro segreje, položite morske sadeže in jih ogrejte na visoki vročini. Medtem očistimo česen in ga pustimo skozi stiskalnico, nato pa še nekaj časa. Po tem vlijemo v vino, pustimo, da vre in vžge na majhen ogenj, ne da bi ga pokril s pokrovom. Nadalje vnašamo kremo, vse skupaj se zmešamo in še pet minut hudimo. Špagete kuhamo, zmešamo z omako, širimo na ploščice in postrežemo.
Črni špageti z morskimi sadeži v kremasti omaki
Sestavine:
- črne špagete - 200 g;
- kraljevske kozice - 150 g;
- klapavice - 100 g;
- česen - 2 stroka;
- oljčno olje;
- smetana - 100 ml;
- sir - 50 g;
- začimbe.
Priprava
V posodo prelijte filtrirano vodo, zavrite, dodajte malo oljčnega olja in vržite ščepec soli. 
Potem spustimo črne špagete in jih kuhamo 15 minut, nato pa ga vrnemo nazaj v cedilo. V ponvi hitro prepražite česen, vzemite ven in razširite kozico. Sezonsko morsko hrano z začimbami, premešajte in rjavite nekaj minut. Sir mlet z rdečo. V olju, kjer so bili ocvrti kozice, vrgamo školjke, vlijemo kremo in obara približno 3 minute. Polnite morske sadeže v posodo in dodajte sir v sesalno posodo in premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Zdaj pripravimo posodo: skrbno namažemo ploščo s česnom, položimo črne špagete, dodamo kozice, školjke in prelijemo sirovo omako.