Pražena pšenica je dobra in slaba
Pšenica je letna rastlina, ki spada v družino žit. Po nekaterih informacijah je bila gojena pred 10 tisoč leti. Vsak, ki se zanima prednosti in škode za kalivost pšenice za človeško telo, je vredno vedeti, da so pšenice kaljeni zrn popolno absorbira telo, zato so idealni izdelek.
Med kaljenjem zrna so beljakovine, ki jih vsebuje, razdeljene na amino kisline . Slednje delno prebavljajo in delno razgrajujejo v nukleotide. Prav tako so tudi delno asimilirajo, neagregirani pa se razpadajo v druge baze. Nukleinska kislina je sestavljena ravno iz teh baz - genov. Vse naše bolezni so posledica sprememb v genih, zato je njihova zamenjava in obnova takega materiala zelo pomembna.
Vlakna, vsebovana v pšeničnih zrnah, absorbira vse strupene snovi, ki se pojavljajo v telesu. Možno je jesti praženo pšenico za vse, ne glede na telo, vendar je še posebej priporočljivo za maščobe ljudi, ki so na dieti in želijo izgubiti težo. To je posledica dejstva, da pšenični kalčki hitro zadovoljujejo lakoto.
Kaj je dobri pšenični kalčki?
Pražena pšenica je najbolj prava živa hrana. Zrna so praktično oblikovani organizmi, ki imajo veliko moč, saj so v prvih urah svojega življenja premagali milijone mikrobov. Zahvaljujoč ogromnemu energetskemu potencialu ohrovta, njihova uporaba daje telesu neverjetno povečanje energije.
Z uvedbo gnilih pšeničnih zrn v trajno prehrano, se bodo njihove koristi za zdravje izkazale za povečano imuniteto, čiščenje telesa toksinov, odpravljanje beriberijev in normaliziranje kislinsko-baznih ravnotežij.
Vse to je mogoče zaradi sestave pšeničnih kalčkov. V velikih količinah vsebuje vitamin E, ki ima imunomodulatorni in antioksidacijski učinek na telo in vitamine B, ki so aktivno vključeni v polno delovanje cirkulacijskega sistema in v oksidativnih procesih. Poleg tega pšenični kalčki vsebujejo železo, ki je ena glavnih sestavin hemoglobina, magnezija in kalija, ki je potrebna za kardiovaskularni sistem. Zaradi prisotnosti vlaken se stimulira gibljivost črevesja.
Vse te lastnosti pšeničnih kalčkov nedvomno pozitivno vplivajo na naše načine preživljanja. Priporočljivo je, da jih jedo ljudje, ki želijo ponovno izgubiti privlačnost. Verjame, da pod kompleksnim učinkom drobnih kalčkov v telesu poteka njegovo samozdravljenje. Presnova se izboljša, zaradi česar se prekomerna teža izgine, telo je očiščeno iz žlindre. Koža dobi dobro prehrano, zato je njena elastičnost obnovljena, videz se izboljša, nohti niso več krhki in lasje postanejo zdrave in sijoče. 
Verjamejo, da kaljena pšenica prispeva celo k obnovitvi vida.
Kontraindikacije pšenični kalčki
Kljub vsem koristnim lastnostim, lahko žlahtna pšenica škoduje telesu. Njena uporaba je strogo prepovedana ljudem vseh starosti v postoperativnem obdobju. Ni nujno, da v vaši prehrani pražene pšenice vključite tiste, ki imajo želodčno razjedo ali kronične bolezni prebavil. Prav tako ni priporočljivo dati otrokom, mlajšim od 12 let, in ljudem katerekoli starosti, ki so alergični na brez glutena .